Večera na plechu: Losos Teriyaki a kel
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 508, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 45 G., sacharidy 12 G., vlákno 3 G., cholesterol 109 mg, sodík 1521 mg, cukor 7 G.
Kalórie 508, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 45 G., sacharidy 12 G., vlákno 3 G., cholesterol 109 mg, sodík 1521 mg, cukor 7 G.
„Toto je určite jeden z najjednoduchších receptov v mojej kuchárskej knihe. Keď som ho robila prvýkrát, dala som plech do rúry už po štyroch minútach. Zmätene som sa rozhliadla po kuchyni a pomyslela si: ‚Čo sa práve stalo?‘ Ak by sa niečo dalo logicky opísať ako ‚neuveriteľne jednoduché‘, bol by to tento recept. Ak ste nikdy neskúšali chrumkavú kel, budete milo prekvapení. Je skvelá sama o sebe ako desiata, ale v kombinácii s jemným lososom je ešte lepšia! Toto je večera, ktorú by mal vyskúšať každý domáci kuchár,“ delí sa Ree Drummond.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 veľký zväzok kelu
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Štyri filety z lososa s hmotnosťou 170 – 220 g.
- 0,5 šálky teriyaki omáčky (zvoľte hustejšiu)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: losos, kel, teriyaki omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C.
- Z listov kapusty odrežte stonky a žilky a poukladajte ich na plech na pečenie. Listy natrhajte na malé kúsky. Kapustu pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte, aby sa všetky kúsky obalili.
- Lososa vložte kožou nadol medzi listy kapusty (ak používate lososa s kožou), osoľte a okoreňte. Každý filet pokvapkajte niekoľkými čajovými lyžičkami teriyaki omáčky a jemne ich potrite štetcom.
- Pečte približne 10 minút, pričom panvicu raz potraste, aby sa kapusta nepripálila. Mala by byť po okrajoch jemne zhnednutá.
- Zvyšnú teriyaki omáčku ohrievajte v mikrovlnnej rúre asi 15 sekúnd a pokvapkajte ňou každý kúsok lososa, nechajte ju pár minút odpočívať pred podávaním.
Omáčka:
Namiesto teriyaki môžete použiť hoisinovú omáčku alebo akúkoľvek inú lepkavú omáčku; postačí aj barbecue omáčka. Môžete tiež zmiešať med so sójovou omáčkou. Pre pikantnejšiu chuť posypte lososa trochou chilli prášku spolu so soľou a korením.
Kategórie:
Podobné recepty
