Teriyaki palacinky s brokolicou, klobásou a vyprážanými vajíčkami

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Teriyaki palacinky s brokolicou, klobásou a miešanými vajíčkami

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 580, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 50 G., vlákno 4 G., cholesterol 305 mg, sodík 1101 mg, cukor 7 G.

Pripravte si výdatné a chutné raňajky inšpirované ázijským štýlom. Ich vrcholom sú palacinky vyrobené z japonskej teriyaki omáčky a zelenej cibuľky. Pre extra nadýchanosť a vzdušnosť pridajte do cesta samostatne rozšľahané bielky. Podávajte tieto palacinky namiesto chleba s raňajkami pozostávajúcimi z vyprážaných vajec, pečenej bravčovej klobásy a šťavnatej brokolice. Každú porciu podávajte s šálkou omáčky na namáčanie vyrobenej zo zmesi teriyaki, tmavého sezamového oleja a ryžového octu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 bravčových klobás, prekrojených na polovicu
340 g ružičiek brokolice
1/4 šálky rastlinného oleja + navyše na panvicu
1,5 šálky múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
6 veľkých vajec
1 šálka mlieka
3 polievkové lyžice teriyaki omáčky
3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
1 ČL tmavého sezamového oleja
1 ČL ryžového octu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: klobása, brokolica kapusta, múka, prášok do pečiva, vajcia, mlieko, teriyaki omáčka, zelená cibuľka, sezamový olej, ryžový ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 230 °C (430 °F). Zmiešajte klobásu, brokolicu a 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja, dochuťte štipkou soli a čierneho korenia; poukladajte na plech na pečenie. Pečte za občasného miešania, kým klobása a brokolica nebudú zlatisté, 25 – 30 minút.
Medzitým vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia; do stredu urobte jamku. Do tejto jamky vložte žĺtky z 2 vajec; bielky vložte do ďalšej veľkej misy. Do žĺtkov vmiešajte mlieko, 2 polievkové lyžice rastlinného oleja a 1/2 polievkovej lyžice teriyaki omáčky, potom vmiešajte múku; pridajte zelenú cibuľku. Bielky šľahajte do tuhého snehu; vmiešajte do cesta.

Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne vysokom ohni a potrite ju rastlinným olejom. Nalejte 1/4 šálky cesta na panvicu na každú palacinku. Pečte, raz otočte, kým nebudú zlatisté, približne 4 minúty. Hotové palacinky uchovávajte teplé na plechu na pečenie v rúre.
Na panvici rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja a rozklepnite zvyšné 4 vajcia; osoľte a okoreňte. Varte, kým bielky nestuhnú, ale žĺtky zostanú tekuté, 3 minúty. V malej miske zmiešajte zvyšné 2,5 polievkové lyžice teriyaki omáčky, sezamový olej, ocot a 1 čajovú lyžičku vody.
Rozdeľte palacinky, brokolicu, klobásu a vajcia na taniere. Podávajte s omáčkou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Hlavné jedlá / Mäso / Vajcia a mliečne výrobky / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / / Food Network - recepty / Ázijská kuchyňa

Zbierky receptov