Losos Teriyaki s grilovanou zelenou cibuľkou a avokádovo-uhorkovým šalátom

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Filet z lososa a zelená cibuľka sú potreté chutnou teriyaki omáčkou a grilované do lahodných škvŕn a lesklej glazúry. Podávajte s avokádovým a uhorkovým šalátom v ľahkej teriyaki zálivke. Posypte sezamovými semienkami pre ázijský nádych.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL ryžového octu
0,5 šálky japonskej teriyaki omáčky na varenie
4 filety z lososa, každý po 110 g (stredná časť)
1 zväzok zelenej cibuľky, odrezané korene
2 uhorky, nakrájané na polmesiacové plátky
1 avokádo, nakrájané na kocky
2 čajové lyžičky opečených sezamových semienok
Rastlinný olej na vymastenie grilovacích roštov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: losos, teriyaki omáčka, ryžový ocot, zelená cibuľka, uhorky, Avokádo, sezam

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte vonkajší gril na strednú teplotu.
V stredne veľkej miske zmiešajte ryžový ocot s 1/4 šálky japonskej teriyaki omáčky. Vymastite rošt grilu rastlinným olejom. Potrite lososa a zelenú cibuľku olejom. Dochutte soľou a čiernym korením. Položte lososa na gril plochou stranou nadol a potrite vrch zvyšnou teriyaki omáčkou.

Položte zelenú cibuľku na gril a potrite zvyšnou teriyaki omáčkou. Prikryte a varte, kým zelená cibuľka nezmäkne a nezopečie sa, približne 3 minúty. Rybu otočte, potrite ďalšou omáčkou a pokračujte v varení, kým ryba nie je takmer prepečená (bude sa variť aj po vybratí z grilu), 4 až 5 minút z každej strany.
Preložte rybu a zelenú cibuľku na dosku na krájanie. Zelenú cibuľku nadrobno nasekajte.
Uhorku, avokádo a zelenú cibuľku dajte do misky s octovým dresingom a premiešajte. Šalát rozdeľte na 4 servírovacie taniere. Lososa položte na tanier vedľa šalátu. Posypte sezamovými semienkami.

Kategórie:

recept / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Ryby a morské plody / Gril, barbecue / Jednoduché recepty na grilovanie / Grilovaný losos / Grilované ryby / Grilovaná zelenina a ovocie / Food Network - recepty

Zbierky receptov