Cestoviny linguine s krevetami v krémovej cesnakovej omáčke

Hlasy: 7

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Príprava tohto vynikajúceho jedla trvá menej ako pol hodiny, no je lahodné a krásne, presne ako v reštaurácii. Uvarené cestoviny linguine sa kombinujú s veľkými, pošírovanými krevetami v rýchlej, krémovej omáčke s cesnakom a parmezánom. Pre pikantnejšiu chuť varte krevety s neolúpanými strúčikmi cesnaku; vďaka tomu sa cesnak ľahšie šúpe. Toto jedlo je ideálne na špeciálne príležitosti aj na večere počas týždňa, keď nechcete tráviť veľa času pri sporáku. Podávajte s pohárom bieleho vína a vychutnajte si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

12 veľkých kreviet, ošúpaných
8 strúčikov cesnaku, nelúpaných
2 PL olivového oleja
1,5 šálky hustej smotany
0,5 šálky strúhaného parmezánu + navyše na servírovanie
1/4 šálky jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, plus navyše na servírovanie
220 g čerstvých cestovín linguine, uvarených

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny linguine, Parmezán, krém, krevety, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci priveďte do varu 6 šálok vody.
Malým nožom odstráňte črevnú žilu pozdĺž chrbta každej krevety a opláchnite ich pod tečúcou vodou. Do vriacej vody pridajte cesnak a varte 2 minúty. Krevety pridajte do vody s cesnakom a varte 2-3 minúty. Sceďte. Cesnak ošúpte a nadrobno nasekajte.

Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a varte 1 minútu. Pridajte smotanu na šľahanie a priveďte do varu. Varte za občasného miešania, kým smotana nezačne hustnúť. Pridajte parmezán, petržlenovú vňať a krevety. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Omáčku nalejte na linguine vo veľkej mise a premiešajte, aby sa úplne obalili. Posypte ďalším parmezánom a petržlenovou vňaťou.

Kategórie:

recept / Recepty pre dvoch / Slávnostné jedlá / Valentín / Hlavné jedlá / Cestoviny / Ryby a morské plody / Food Network - recepty

Podobné recepty