Cestoviny Bucatini s krevetami a omáčkou Fra Diavolo
Hlasy: 5
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 630, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 74 G., vlákno 7 G., cholesterol 174 mg, sodík 765 mg, cukor G.
Kalórie 630, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 74 G., vlákno 7 G., cholesterol 174 mg, sodík 765 mg, cukor G.
Cestoviny Bucatini s krevetami a omáčkou Fra Diavolo - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/4 šálky olivového oleja
- 450 g stredne veľkých morských kreviet, ošúpaných
- 5 strúčikov cesnaku, nakrájaných na tenké plátky
- 2 – 4 filety z ančovičiek, nasekané
- 1 čajová lyžička sušeného vločky korenia
- 1 konzerva (800 g) nakladaných drobnoplodých paradajok (cherry, San Marzano), ručne rozdrvených
- 1/2 šálky suchého bieleho vína
- 3 vetvičky oregana, lístky oddelené od stoniek a nahrubo nasekané
- Hrubomletá soľ
- 340 g bucatini alebo cestovín linguine
- 1/2 šálky čerstvej petržlenovej vňate alebo listov bazilika, nahrubo nasekajte
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, cesnak, Ančovičky, vločky červenej papriky, čerešňové paradajky, Paradajky San Marzano, biele víno, oregano, cestoviny bucatini, cestoviny linguine, petržlen, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte krevety a opekajte ich 1 minútu z každej strany. Preložte na servírovací tanier.
- Do panvice pridajte zvyšné 3 polievkové lyžice olivového oleja, potom pridajte cesnak, ančovičky a vločky čierneho korenia. Varte za stáleho miešania, kým cesnak nezmäkne, približne 1 minútu. Pridajte paradajky s ich nálevom, víno, oregano a 1 čajovú lyžičku soli. Priveďte do varu a pokračujte vo varení za občasného miešania, kým omáčka nezhustne, približne 15 minút.
- Medzitým priveďte do varu hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte ich podľa času uvedeného na obale. Nalejte 1/2 šálky vývaru do samostatnej misky a zvyšnú tekutinu sceďte.
- Do panvice s omáčkou pridajte petržlenovú vňať, cestoviny a krevety a premiešajte. Vmiešajte zvyšnú tekutinu z cestovín. Osoľte podľa chuti. Rozdeľte na taniere a pokvapkajte olivovým olejom; podľa chuti posypte vločkami čierneho korenia.
Kategórie:
Podobné recepty
