Cestoviny linguine v omáčke z mušlí
Hlasy: 1
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nič neprekoná chuť omáčky z čerstvých mušlí, ale ak máte len základné potraviny zo špajze, môžete si pripraviť rovnako chutné cestoviny. Tento recept používa prevažne ingrediencie zo špajze, s výnimkou čerstvej petržlenovej vňate, ktorá je často poruke. Uvarené cestoviny linguine sa premiešajú na panvici s bielou omáčkou vyrobenou z konzervovaných mušlí, olivového oleja a bieleho vína. Filety z ančovičiek zvýrazňujú chuť omáčky, zatiaľ čo červená paprika a cesnak dodávajú pikantnú chuť. Všetko je hotové za 20 minút. Podávajte so zvyšným bielym vínom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g cestovín linguine
- 1/4 šálky olivového oleja, 4 otočky panvice
- 6 filetov z ančovičiek, nasekaných
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 čajová lyžička sušeného tymianu
- 0,5 - 1 ČL mletých vločiek červenej papriky
- 0,5 šálky suchého bieleho vína, 2 otočky panvice
- 1 konzerva (425 g) konzervovaných celých mušlí vo vlastnej šťave
- Hrsť petržlenovej vňate, nasekanej
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny linguine, mäkkýše, biele víno, Ančovičky, cesnak, tymian, vločky červenej papriky, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec s vodou. Pridajte soľ a linguine a varte do stavu al dente, približne 7 minút. Cestoviny sa budú neskôr variť v omáčke. Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni, pridajte olivový olej, ančovičky, cesnak, tymian a vločky červenej papriky. Varte, kým sa ančovičky v oleji nerozpustia a úplne nerozložia.
- Do panvice prilejte víno a pretrepte. Pridajte mušle aj so šťavou. Sceďte cestoviny a pridajte ich do omáčky z mušlí. Miešajte, aby sa cestoviny obalili omáčkou a cestoviny absorbovali chute a šťavu, 2-3 minúty. Odstavte z ohňa, osoľte, posypte petržlenovou vňaťou a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
