Cestoviny fettuccine v krémovej omáčke s cesnakom a krevetami
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Tieto cestoviny sa pripravujú za pár minút a sú ideálne ako na rýchlu večeru v stredomorskom štýle počas týždňa, tak aj na bezproblémový sviatočný obed. Pečené papriky a paprika premenia krémovú omáčku na skutočnú zmes chutí. Veľké krevety duste v omáčke do mäkka, čo trvá len päť minút, potom vmiešajte uvarené cestoviny fettuccine a veľa strúhaného parmezánu. Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a vychutnajte si s pohárom suchého bieleho vína.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g cestovín fettuccine
- 3 polievkové lyžice nesoleného masla
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- 1 konzerva (340 g) pečených sladkých paprík, osušených a nakrájaných na 1 cm hrubé prúžky.
- 1 ČL sladkej alebo údenej papriky
- 2 šálky hustej smotany
- 450 g stredne veľkých kreviet, ošúpaných, zbavených žil a chvostov
- 1,5 lyžice strúhaného parmezánu
- 1 PL čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny fettuccine, krevety, sladká paprika, Parmezán, krém, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Pridajte cestoviny a varte ich podľa návodu na obale, kým nebudú al dente. Sceďte a odložte bokom.
- Medzitým roztopte maslo vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak, pečené papriky a papriku a za občasného miešania varte, kým sa papriky nezohrejú a maslo nezačne voňať a byť jasne červené, približne 2 minúty. Pridajte smotanu a priveďte k varu. Znížte teplotu na stredne nízku a varte na miernom ohni, občas premiešajte, kým omáčka mierne nezhustne, 3 až 4 minúty.
- Pridajte krevety a varte, kým nestuhnú a nezružovejú, približne 5 minút. Pridajte uvarené cestoviny, parmezán a 1 čajovú lyžičku soli a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili. Posypte petržlenovou vňaťou a podávajte.
Kulinárske rady
Nebojte sa, ak sa vám zdá, že je omáčky priveľa. Keď vmiešate cestoviny, omáčka sa k nim začne lepiť a hustnúť priamo pred vašimi očami.
Kategórie:
Podobné recepty
