Cestoviny linguine s karfiolom

Hlasy: 2

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Toto zdravé cestovinové jedlo s lahodnou chuťou a textúrou vďaka sladkej omáčke z restovanej cibule, čerstvej bazalky a množstva jemného karfiolu sa dá pripraviť len za 35 minút. Pre trochu chrumkavosti orestujte cibuľu v panko strúhanke a pri podávaní posypte hrsťou píniových orieškov.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

350 g cestovín linguine
4 šálky nahrubo nasekaných ružičiek karfiolu
4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
2 rozdrvené strúčiky cesnaku
1/4 šálky panko (japonskej strúhanky)
1/2 šálky nakrájanej a osmažené cibule
1/2 - 1 ČL vločiek červenej papriky
1/4 šálky strúhaného parmezánu a viac na posypanie
2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej bazalky
1/4 šálky píniových orieškov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny linguine, karfiol, panko strúhanka, Parmezán, píniové oriešky, vločky červenej papriky, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Naplňte veľký hrniec vodou, osoľte a priveďte do varu. Pridajte cestoviny a varte podľa pokynov na obale. Odložte si 1 šálku vývaru, potom cestoviny sceďte. Vráťte ich do hrnca a premiešajte s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja.
Medzitým rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak a opekajte ho 30 sekúnd. panko strúhanka Pridajte osmaženú cibuľu a za stáleho miešania zľahka opekajte 3 minúty. Preložte na tanier a panvicu vytrite.

Zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja rozohrejte na panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte karfiol a varte, kým okraje nie sú zlato-hnedé, približne 4 minúty. Pridajte vločky červenej papriky a varte 30 sekúnd. Prilejte odloženú šťavu z varenia a varte približne 1 minútu, kým sa šťava nezredukuje na polovicu a karfiol nie je mäkký, ale stále chrumkavý.
Do panvice pridajte cestoviny, cibuľovú zmes a parmezán a premiešajte. Osoľte. Posypte bazalkou, píniovými orieškami a ďalším parmezánom.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Cestoviny / Zelenina a huby / Kapustové jedlá / Hlavné jedlá s kapustou / Karfiolové jedlá

Podobné recepty