Dusená kapustová šalát
Hlasy: 2
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Pred prípravou šalátu zalejte nadrobno nastrúhanú kapustu niekoľkými lyžicami vriacej osolenej vody. Zmäkne a zároveň si zachová všetky svoje prospešné vlastnosti, miernu chrumkavosť a šťavnatosť. Po uvarení kapusty ju jednoducho opláchnite a dochuťte zmesou vínneho octu, olivového oleja, cukru, soli a korenia, čím vytvoríte lahodný a všestranný šalát, ktorý sa hodí ku každému jedlu. Podávajte ho ako prílohu alebo ho použite na ozdobu hamburgerov.
Odporúčame
Recept:
Vezmite 1 malú hlávku bielej kapusty, rozrežte ju na 4 kusy, ošúpte jadrovník a najemno nastrúhajte; preložte do veľkej misy. Zalejte kapustu 4 lyžicami vriacej osolenej vody a premiešajte kliešťami, kým úplne nezvädne. Nechajte odstáť 15 minút. Kapustu sceďte, opláchnite a osušte. V miske zmiešajte 1/4 lyžice bieleho vínneho octu a olivového oleja, 2 čajové lyžičky cukru, 1 čajovú lyžičku hrubej soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia. Pridajte kapustu a dobre premiešajte.
Recepty s podobnými ingredienciami: biela kapusta, vínny ocot, cukor, čierne korenie
Kategórie:
Podobné recepty
