Kuracie burgre s hrnčekovým koláčom
Hlasy: 3
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 hamburgery
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 hamburgery
Tento lahodný burger je plný chutí amerického koláča. Obsahuje kľúčové ingrediencie tradičného koláča: kuracie mäso, smotanovú omáčku, mrkvu a zelený hrášok. Na placky zmiešajte mleté kuracie mäso s restovanou zeleninou a strúhankou. Opečte ich na panvici a podávajte na opečených žemliach, poliate krémovou hráškovou omáčkou. Je to chutné a sýte jedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g mletého kuracieho mäsa
- 4 žemle na hamburgery, ľahko opečené
- 4 polievkové lyžice nesoleného masla
- 2 malé stonky zeleru, nadrobno nasekané
- 1 malá mrkva, nastrúhaná
- 1 stredná šalotka, nadrobno nasekaná
- 1/4 čajovej lyžičky suchého kuracieho vývaru
- 1/4 čajovej lyžičky zelerových semienok
- 2 lyžice prémiovej múky
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 polievková lyžica + 2 polievkové lyžice plnotučného mlieka
- 1/3 šálky mrazeného zeleného hrášku
- 1/4 šálky panko strúhanka
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté kuracie mäso, žemle na hamburgery, hrach, cesnakový prášok, semená zeleru
Príprava jedla podľa receptu:
- V liatinovej panvici roztopte na strednom ohni 2 polievkové lyžice masla. Pridajte zeler, mrkvu, šalotku, kurací vývar, zelerové semienka a 1/4 čajovej lyžičky soli a varte za občasného miešania, kým nezmäknú, približne 7 minút. Preložte do veľkej misy a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Medzitým roztopte zvyšné 2 polievkové lyžice masla v malom hrnci na strednom ohni. Pridajte múku a cesnakový prášok a varte za stáleho miešania metličkou 1 minútu. Postupne prilejte 1 šálku mlieka a za stáleho miešania metličkou priveďte do varu. Pokračujte vo varení omáčky za stáleho miešania metličkou, kým nezhustne, asi 2 minúty. Pridajte zelený hrášok, 1/2 čajovej lyžičky soli a veľa čierneho korenia. Odstráňte omáčku z ohňa a udržiavajte ju v teple prikrytú.
- Zmiešajte strúhanku s osmaženou zeleninou a pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice mlieka; nechajte 5 minút odstáť. Pridajte mleté kuracie mäso, 1 čajovú lyžičku soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Vytvarujte štyri 2 cm hrubé placky. Liatinovú panvicu a placky nastriekajte sprejom na pečenie.
- Rozohrejte panvicu na stredne vysokom ohni, vložte na ňu placky postriekanou stranou nadol a druhú stranu postriekajte sprejom na varenie. Znížte teplotu na strednú, prikryte panvicu a opekajte 2 minúty. Placky otočte a opekajte bez pokrievky, kým nie sú prepečené a v strede pevné, približne ďalšie 2 minúty. Podávajte na žemliach s hráškovou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
