Šťavnaté Lucy Burgery
Hlasy: 4
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 695, celkový tuk 49 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 40 G., sacharidy 22 G., vlákno 1 G., cholesterol 149 mg, sodík 568 mg, cukor 3 G.
Kalórie 695, celkový tuk 49 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 40 G., sacharidy 22 G., vlákno 1 G., cholesterol 149 mg, sodík 568 mg, cukor 3 G.
Šťavnatá hovädzia placka s roztopeným syrom v strede odlišuje Juicy Lucy od iných burgerov, ktoré majú placku posypanú syrom. Burger bol vynájdený v Minneapolise v polovici 20. storočia a o jeho pôvod súperia dve prevádzky: klub Klub 5-8 tvrdí, že to bol ich nápad, ktorý pochádza z 50. rokov 20. storočia, a priľahlý grilovací bar Mattov Hovoria, že v roku 1954 to bol ich zákazník, kto si tento burger ako prvý vyžiadal a po ochutnaní zvolal: „To je Juicy Lucy!“ V každom prípade existuje len jedno pravidlo pre jedenie burgeru Juicy Lucy: pred zahryznutím chvíľu počkajte, aby ste sa nepopálili roztopeným syrom!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g mletého hovädzieho mäsa
- 4 plátky čedaru
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 4 žemle na hamburgery
- Kečup, majonéza a/alebo plátky uhoriek na zostavenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, žemle na hamburgery, čedar syr, nakladaná uhorka
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte mleté hovädzie mäso s 1 čajovou lyžičkou soli a čierneho korenia. Z mäsovej zmesi vytvarujte osem placiek s hrúbkou 0,5 cm. Každý plátok syra preložte na štvrtiny a na každú zo štyroch placiek položte jeden plátok. Navrch položte ďalšiu placku a syr v mäse prilepte vo vnútri.
- Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte placky a opekajte ich 4-5 minút z každej strany pre dosiahnutie medium rare.
- Podávajte placky na žemliach s kečupom, majonézou a/alebo nakladanou zeleninou. Nechajte pár minút odstáť a vychutnajte si.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
