Slider burgre so šťavnatou hovädzou plackou
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 hamburgerov
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 hamburgerov
Deti milujú pizzu, hranolky a samozrejme hamburgery! Ale tieto malé hamburgery nie sú len pre nich. Šťavnatá, pikantná placka, opečené žemle a chutný syr tvoria takmer dokonalú kombináciu teplého predjedla alebo malého hlavného jedla, ktoré sa hodia k hranolkám alebo zelenine.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 360 g mletého hovädzieho mäsa (80 % chudého)
- 360 g mletého bravčového mäsa
- 60 g masla
- 1 šálka cibule, nakrájanej na tenké plátky
- 1 čajová lyžička bieleho korenia
- 2 čajové lyžičky soli
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 1/4 šálky rovnakých dielov majonézy a horčice
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 1 PL jemne nastrúhaného rímskeho šalátu
- 12 plátkov syra (Gruyère, Swiss alebo Gloucester)
- 12 sladkých žemlí (miniatúrne posúvače priemer 5 – 6,5 cm), smažte
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, mleté bravčové mäso, sladká žemľa, syr, rímsky šalát, biele korenie, citrónová šťava, majonéza, horčica
Príprava jedla podľa receptu:
- Do hrnca dajte maslo, cibuľu, biele korenie a 1 čajovú lyžičku soli a varte na vysokom ohni, kým sa maslo nerozpustí. Znížte oheň na stredný a varte ďalších 7-8 minút, kým cibuľa po okrajoch nie je jemne zhnednutá.
- V miske zmiešajte hovädzie mäso, bravčové mäso, zvyšnú 1 čajovú lyžičku soli a čierne korenie. Nemiešajte príliš dlho, inak bude placka príliš hustá. Rozdeľte zmes na 12 guľôčok (každá po 60 g) a potom z nich vytvarujte placky s priemerom približne 6 cm.
- Predhrejte gril a opekajte placky 4-5 minút z každej strany alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 71 °C.
- Zmes majonézy a horčice zmiešajte s citrónovou šťavou a rímskym šalátom. Na spodnú polovicu žemle dajte šalát s dresingom, placku, karamelizovanú cibuľu a syr podľa vášho výberu. Navrch položte vrchnú polovicu žemle a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
