Burgre so syrovými plackami vo vnútri a pikantným kečupom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Cheeseburgery s pikantným kečupom

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tí, ktorí majú radi sýtejšie jedlá, by si určite mali pozrieť tento recept. Úspech týchto burgerov spočíva v nezvyčajnej technike prípravy syrom plnených burgerov. Pikantná omáčka adobo v kombinácii s kečupom dokonale dopĺňa šťavnaté hovädzie mäso a chrumkavé žemle.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Chilli kečup

2,5 lyžice papriky
2 čajové lyžičky soli
1 čajová lyžička stredne pálivé chilli korenie
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
2 lyžice kečupu

Burgre

1 polievková lyžica strúhaného čedaru
1 šálka červenej cibule, nakrájanej na kocky
700 g chudého mletého hovädzieho mäsa
3/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1/2 čajovej lyžičky soli
1/2 čajovej lyžičky granulovaného cesnaku
1/2 čajovej lyžičky oregana
1/4 čajovej lyžičky mletej rasce
1 vajce, ľahko rozšľahané
4 žemle

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: paprika, chilli korenie, mleté kajenské korenie, kečup, čedar syr, červená cibuľa, mleté hovädzie mäso, cesnakové granule, oregano, rasca, vajcia, žemle na hamburgery

Príprava jedla podľa receptu:

Pikantný kečup

Zmiešajte všetky potrebné ingrediencie a odložte bokom.
Burgre

Rozohrejte gril na stredne vysokú teplotu.

V miske zmiešajte čedar a cibuľu. Odložte bokom.
Pomaly miešajte mleté mäso, korenie, soľ, cesnak, oregano, rascu a vajce, kým nevznikne hladká zmes.
Zo zmesi vytvarujte 4 rovnako veľké guľôčky. Sploštite ich tak, aby každá mala šírku 1 cm. Do stredu každej placky dajte 1 polievkovú lyžicu zmesi čedaru a cibule. Zmes bezpečne utesnite a opäť ju vytvarujte do guľôčky. Teraz z placiek vytvarujte 2 cm hrubé placky. Grilujte 5 až 6 minút a otočte ich iba raz.
Žemle opečte po stranách grilu. Medzi žemle poukladajte placky a podávajte s horúcim kečupom.

Autor receptu - Janet Johnston je televízna moderátorka a majiteľka obchodu s korením v Spojených štátoch.

Kategórie:

recept / Gril, barbecue / Grilované mäso / Rýchle občerstvenie / Hamburgery / Americká kuchyňa

Podobné recepty