Kuracie burgre s pesto omáčkou
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 469, celkový tuk 25 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 31 G., sacharidy 34 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 469, celkový tuk 25 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 31 G., sacharidy 34 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kuracie burgre s pesto omáčkou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 560 g mletého kuracieho mäsa
- 2 PL strúhaného parmezánu
- 140 g mladej rukoly
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 3 lyžice nakrájaných mandlí
- 2 stredne veľké paradajky (1 celé, 1 nakrájané na hrubé plátky)
- 4 šálky čerstvej bazalky (asi 1 zväzok)
- Šťava z 1/2 citróna
- 5 celozrnných žemlí na hamburgery (1 nakrájaná na kúsky, 4 pozdĺžne prekrojené a opečené)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté kuracie mäso, žemle na hamburgery, Parmezán, paradajky, mandľa, bazalka, rukola, citrónová šťava
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte nakrájanú žemľu s 3 lyžicami vody a nechajte 1 minútu odstáť. Pridajte mleté kuracie mäso, ¾ čajovej lyžičky soli a korenie podľa chuti. Mleté kuracie mäso premiešajte rukami. Vytvarujte 4 placky s hrúbkou 2 cm.
- Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na olivovom oleji na strednom ohni. Pridajte mandle a za stáleho miešania varte 2 minúty, kým nie sú jemne opečené. Odložte si 1 polievkovú lyžicu mandlí na šalát. Zvyšné mandle spolu s olejom, v ktorom boli opečené, preložte do mixéra. Panvicu neumývajte.
- Zvýšte teplotu na stredne vysokú. Pridajte kuracie rezne a opekajte ich 7-8 minút z každej strany, kým neprestanú byť červené.
- Medzitým si v mixéri rozmixujte celú paradajku do hladka. Pridajte bazalku a 1/4 čajovej lyžičky soli a znova rozmixujte. Pridajte parmezán a rozmixujte do hladka. Dochutte soľou a korením.
- Na spodné polovice žemlí poukladajte lyžicu pesto omáčky a jeden plátok paradajky.
Zvyšné pesto premiešajte s rukolou, odloženou 1 polievkovou lyžicou mandlí a citrónovou šťavou a podávajte s hamburgermi.
Kategórie:
Podobné recepty
