Sezamové hovädzie burgre s kimchi majonézou
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 570, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 35 G., vlákno 2 G., cholesterol 104 mg, sodík 1279 mg, cukor 11 G.
Kalórie 570, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 35 G., vlákno 2 G., cholesterol 104 mg, sodík 1279 mg, cukor 11 G.
Hnedý cukor, cesnak, sójová omáčka a sezamový olej dodávajú týmto burgerom jedinečnú sladkú a slanú chuť, zatiaľ čo majonéza zmiešaná s nasekaným kimchi vytvára dokonalú pikantnú omáčku k hovädziemu mäsu. Podávajte so sladkými zemiakovými lupienkami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3/4 šálky nasekaného kimchi
- 3 polievkové lyžice majonézy
- 700 g mletého hovädzieho mäsa
- 2 strúčiky cesnaku, najemno nastrúhané
- 2 PL hnedého cukru
- 1 PL sójovej omáčky
- 1 PL tmavého sezamového oleja
- Rastlinný olej na vymastenie roštu grilu
- 4 sezamové žemle na hamburgery, prekrojené na polovicu po stranách
- Nakrájané uhorky a/alebo batátové lupienky na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, kimči, hnedý cukor, sójová omáčka, sezamový olej, sezamové žemle
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. V malej miske zmiešajte kimchi a majonézu a odložte bokom. V stredne veľkej miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, cesnak, hnedý cukor, sójovú omáčku, sezamový olej, 1 čajovú lyžičku soli a niekoľko mletých čiernych korenín. Vytvarujte 4 placky široké 10 cm a hrubé 2 cm.
- Potrite rošty grilu rastlinným olejom. Pridajte placky a opekajte, kým sa na spodnej strane neobjavia stopy po grilovaní, približne 3 minúty. Otočte a opekajte ďalšie 3-4 minúty pre stredne prepečené mäso.
- Grilujte žemle. Preložte placky na spodné polovice žemlí. Navrch dajte kimchi a nakladanú zeleninu a potom prikryte vrchnými polovicami žemlí. Podávajte s hranolkami.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
