Burgre so salsou zo zelených paradajok

Hlasy: 1

Ako pripraviť burgery so salsou zo zelených paradajok

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 500, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 42 G., sacharidy 49 G., vlákno 6 G., cholesterol 90 mg, sodík 953 mg, cukor 0 G.

Tieto výdatné, šťavnaté hovädzie burgre kombinujú všetky tradície mexickej kuchyne a ľahko sa pripravujú, aj keď žijete tisíce kilometrov od Nového sveta. Všetky ingrediencie sú ľahko dostupné a pri správnej kombinácii dodajú burgerom jedinečnú mexickú chuť. Okrem grilovanej hovädzej placky obsahuje sendvič aj salsu zo zelených paradajok, ktorá sa rýchlo pripravuje v mikrovlnnej rúre, a guacamole (mexická nátierka z avokáda, paradajok a limetkovej šťavy). Všetko sa podáva na opečených žemliach a dozdobené grilovanou kukuricou na klasu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,7 kg chudého mletého hovädzieho mäsa
2 zelené paradajky, nakrájané na kocky
Šťava z 2 limetiek
1 polievková lyžica cukru
0,5 šálky nasekaného čerstvého koriandra
Polovica malej červenej cibule, nakrájanej na kocky
1 červená jalapeño paprička, zbavená jadierok a nadrobno nasekaná
4 klasy kukurice, ošúpané a rozlomené na polovicu
2 ČL rastlinného oleja, plus navyše na grilovanie
4 sezamové žemle na hamburgery
0,5 šálky pripraveného guacamole

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, sezamové žemle, guacamole omáčka, jalapeňos papričky, kukurica, limetková šťava, zelené paradajky

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. Pripravte salsu. V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte paradajky, limetkovú šťavu, cukor a 1 čajovú lyžičku soli. Varte v mikrovlnnej rúre 2 minúty a potom pridajte koriander, červenú cibuľu a jalapeño.
Vo veľkej mise premiešajte kukuricu s rastlinným olejom; osoľte a okoreňte. Z mletého hovädzieho mäsa vytvarujte štyri 2,5 cm hrubé placky; osoľte a okoreňte. Ľahko potrite rošt grilu rastlinným olejom. Grilujte kukuricu, občas ju otáčajte, kým nezmäkne a nezopečie sa, približne 8 minút.

Medzitým grilujte karbonátky asi 4 minúty z každej strany pre stredne prepečené. Opečte žemle na grile.
Placky poukladajte na žemle a navrch dajte guacamole a salsu. Podávajte s kukuricou.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Zdravé občerstvenie / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Rýchle občerstvenie / Hamburgery / Predjedlá / Sendviče / / Food Network - recepty / Mexická kuchyňa

Zbierky receptov