Morčacie burgre

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 819, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 41 G., sacharidy 98 G., vlákno 14 G., cholesterol 93 mg, sodík 654 mg, cukor 4 G.

Pripravte si zdravé morčacie burgre plné lahodnej chuti texasko-mexického burrita. Okrem mletého morčacieho mäsa obsahujú tieto placky typické ingrediencie pre burrito, ako je ryža, fazuľa a množstvo aromatických korenín. Šťavnaté placky poukladajte na žemle a omáčku nahraďte čerstvým guacamole a kyslou smotanou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka vychladnutej zvyšnej bielej alebo hnedej ryže
450 g mletého morčacieho mäsa
1 konzerva (425 g) fazule pinto, prepláchnutej
Štipka chilli prášku
1,5 čajovej lyžičky rasce
1,5 čajovej lyžičky koriandra
1 PL korenia na grilovanie
1 polievková lyžica repkového oleja (kanoly)
1 zrelé avokádo
1 strúčik cesnaku, mletý
Kôra a šťava z 1 limetky
1 paprička jalapeño alebo serrano, zbavená semienok a nadrobno nasekaná
Polovica malej červenej cibule, nadrobno nakrájanej
0,5 šálky kyslej smotany
4 listy červeného šalátu
1 zrelá paradajka, nakrájaná na kolieska
4 žemle, prekrojené na polovicu po stranách

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, sezamové žemle, rasca, koriander, korenie na grilované mäso, listový šalát, serrano korenie, Avokádo, guacamole omáčka, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Zmiešajte ryžu, mleté hovädzie mäso a fazuľu s korením a grilovacím korením. Vytvarujte 4 veľké placky a potom rozohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni. Placky smažte 7-8 minút z každej strany.
Medzitým zmiešajte avokádo s cesnakom, limetkovou kôrou a šťavou, jalapeño papričkami a červenou cibuľou. Roztlačte ich a potom pridajte kyslú smotanu.