Sendviče so steakom a vyprážanou cibuľou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 660, celkový tuk 37 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 33 G., vlákno 2 G., cholesterol 162 mg, sodík 1029 mg, cukor 7 G.
Kalórie 660, celkový tuk 37 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 33 G., vlákno 2 G., cholesterol 162 mg, sodík 1029 mg, cukor 7 G.
Na tieto sendviče je najlepšie použiť steak z hovädzieho mäsa, cenovo dostupnejší a každodenný druh. Po rýchlom grilovaní na stredne prepečený stav zostane tento chudý steak šťavnatý. Pre ľahšie hryzenie nakrájajte steak na veľmi tenké prúžky pozdĺž vlákien. Poukladajte ich na opečený chlieb, pokvapkajte omáčkou a navrch dajte poriadnu porciu karamelizovanej cibule. Podávajte so zeleninovým šalátom. Tento sendvič je taký sýty, že je ideálny ako hlavné jedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 polievkové lyžice nesoleného masla, izbovej teploty
- 2 cibule, nakrájané na tenké plátky
- 1 PL + 2 ČL worcesterskej omáčky
- 3/4 šálky strúhaného bieleho čedaru
- 3 polievkové lyžice kečupu
- 2 lyžice horčice
- 1 PL steakovej omáčky
- 1 polievková lyžica majonézy
- 700 g steaku z hovädzej steaku, nakrájaného na 4 kusy
- 4 hrubé krajce kváskového chleba s kôrkou
- 1 zväzok žeruchy, konce odrezané
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, steaková omáčka, čedar syr, žerucha, kváskový chlieb, cibuľa, toasty
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci na strednom ohni roztopte 2 polievkové lyžice masla. Pridajte cibuľu, 2 polievkové lyžice vody a veľkú štipku soli. Varte za občasného miešania a podľa potreby pridajte až 1 polievkovú lyžicu vody, kým cibuľa nie je karamelizovaná, 15 až 20 minút. Pridajte ďalšie 2 polievkové lyžice vody a 1 polievkovú lyžicu worcesterskej omáčky. Postupne pridávajte syr a miešajte, kým sa neroztopí. Prikryte a udržiavajte v teple.
- Medzitým v malej miske zmiešajte kečup, horčicu, steakovú omáčku, majonézu, zvyšné 2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky a niekoľko čerstvo mletých čiernych korenín.
- Rozohrejte veľkú liatinovú panvicu na vysokom ohni. Steak bohato osoľte a okoreňte. Pridajte ho na panvicu a opekajte dozlatista, približne 3 minúty z každej strany pre stredne prepečený steak. Preložte steak na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať.
- Opečte chlieb a potrite ho zvyšnou 1 polievkovou lyžicou masla; rozdeľte na taniere. Steak nakrájajte na tenké plátky a položte ho na chlieb. Pokvapkajte omáčkou, 2 polievkové lyžice si odložte na šalát a navrch dajte karamelizovanú cibuľu.
- Zvyšnú omáčku zmiešajte so žeruchou, dochuťte soľou a korením podľa chuti. Podávajte so sendvičmi.
Kategórie:
Podobné recepty
