Syrové fondue s bielym vínom

Hlasy: 3

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Pripravte si syrové fondue podľa všetkých pravidiel a s použitím všetkých tradičných ingrediencií pre toto jedinečné jedlo. Najprv potrite keramickú misku cesnakom a zohrejte v nej biele víno a citrónovú šťavu. Keď tekutina začne vrieť, postupne začnite vmiešavať strúhaný syr. Ideálne je použiť aspoň dva druhy švajčiarskeho syra a pridať trochu škrobu, aby bola syrová zmes hladká a žuvacia. Nakoniec vmiešajte korenie a čerešňový chlieb pre pikantnejšiu a zaujímavejšiu chuť. Zhromaždite svojich blízkych okolo misky s aromatickým syrovým fondue a vychutnajte si lahodné občerstvenie a skvelý spoločný čas.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g strúhaného dovážaného švajčiarskeho syra
220 g strúhaného syra Gruyère
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1 strúčik cesnaku, ošúpaný
1 šálka suchého bieleho vína
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 PL čerešňovej brandy, napríklad kirsch
0,5 čajovej lyžičky horčičného prášku
Štipka muškátového orieška
Zelenina alebo chlieb na namáčanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Gruyère syr, Švajčiarsky syr, biele víno, čerešňové brandy, citrónová šťava, horčičný prášok, muškátový oriešok, škrob

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske zmiešajte syry s kukuričným škrobom. Vnútro keramickej misky na fondue potrite cesnakom; zvyšný cesnak vyhoďte.
Víno a citrónovú šťavu priveďte k miernemu varu na strednom ohni. Postupne vmiešajte syr. Postupným roztopením syra získate hladšie fondue. Keď je zmes hladká, vmiešajte čerešňovú brandy, horčicu a muškátový oriešok.

Na otočný tanier položte malé kúsky zeleniny a francúzsky chlieb na namáčanie. Môžete tiež pridať nakrájané jablká Granny Smith a blanšírovanú zeleninu, ako je karfiol, mrkva a špargľa. Napichnite ich vidličkami na fondue alebo drevenými špajdľami, namáčajte a vychutnajte si!

Kategórie:

recept / Predjedlá / Syrové predjedlá / Omáčky / Dipy / Tyler Florence

Podobné recepty