Najchutnejšie muffiny na raňajky

Hlasy: 1

Ako pripraviť - lahodné raňajkové muffiny

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 koláčikov

Vychutnajte si všetku dobrotu, chuť a arómu čučoriedok v týchto muffinoch, ktoré doslova prekypujú bobuľami. Sú nadýchané a mäkké, s chrumkavou, sladkou kôrkou. Tieto muffiny sú ideálne na raňajky, dezert alebo desiatu. Používajú sa čerstvé čučoriedky a štipka citrónovej kôry dodáva ich sladkej bobuľovej chuti nádhernú citrusovú tón. Sušené bobule opatrne vmiešajte do cesta, dávajte pozor, aby ste ich nerozbili, a keď sa do muffinu zahryznete, plne oceníte šťavnaté vrecká ukryté v lahodnej strúhanke.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky prémiovej múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
1/2 šálky nesoleného masla, zmäknutého, plus navyše na vymastenie panvice
1 čajová lyžička jemne nastrúhanej citrónovej kôry
2/3 PL cukru + 1 PL na posypanie muffinov
2 veľké vajcia, izbovej teploty
0,5 šálky plnotučného mlieka
1,5 šálky čerstvých čučoriedok, umytých a sušených

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, mlieko, citrónová kôra, čučoriedka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C. Ľahko vymastite formu na 12 muffinov a odložte ju bokom.
Do stredne veľkej misy preosejte múku, prášok do pečiva a soľ.

V mise stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom alebo pomocou ručného mixéra vyšľahajte maslo, kôru a 2/3 šálky cukru vo veľkej mise, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 2 minúty. Gumovou stierkou zoškrabte steny misy. Pridávajte vajcia jedno po druhom a po každom pridaní dobre prešľahajte.

Pomocou gumenej stierky v troch dávkach vmiešajte múku do maslovej zmesi, striedavo s 2 dielmi mlieka. Vmiešajte čučoriedky. Dávajte pozor, aby ste cesto nepremiešali. Cesto rovnomerne rozdeľte do foriem na muffiny a posypte cukrom. Pečte dozlatista, približne 25 minút. Muffiny nechajte vychladnúť vo formách na mriežke. Podávajte teplé.

Kategórie:

recept / Raňajky / Pekáreň / Nesladené sušienky a muffiny / / Food Network - recepty

Zbierky receptov