Pikantné mini kukuričné muffiny

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Tieto drobné kukuričné muffiny sú napustené rôznymi koreninami vrátane papriky, škorice, rasce a kajenského korenia, ktoré dodávajú ich jemnej prirodzenej sladkosti pikantnú chuť. Sú ideálne na raňajky alebo ako desiata počas dňa.

Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 67, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 7 G., cholesterol 12 mg, sodík 49 mg, cukor 1 G.

Zloženie:

2/3 šálky žltej kukuričnej múky
2/3 šálky prémiovej múky
2 čajové lyžičky cukru
1 čajová lyžička prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky papriky
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
1/4 čajovej lyžičky mletého koriandra
1/4 čajovej lyžičky mletej rasce
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
2/3 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
3 lyžice nesoleného masla, roztopte a nechajte mierne vychladnúť
3 polievkové lyžice rastlinného oleja
Špeciálne vybavenieForma na mini muffiny s objemom 24 šálok s nepriľnavým povrchom

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kukuričná múka, škorica, koriander, mleté kajenské korenie, rasca, vajcia, kyslé mlieko, kefír

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

Predhrejte rúru na 190 °C. Nastriekajte formu na mini muffiny s nepriľnavým povrchom sprejom na pečenie.

Krok 2

Vo veľkej mise zmiešajte kukuričnú múku s cukrom, múkou, práškom do pečiva, paprikou, soľou, škoricou, koriandrom, rascou, kajenským korením a sódou bikarbónou a odložte bokom.

Krok 3

V malej miske zmiešajte cmar, vajce a maslo, potom pridajte tekutinu k múčnej zmesi. Miesime do hladka. Rozdeľte cesto do košíčkov na muffiny (asi 1 polievková lyžica na šálku) a pečte, kým muffiny nie sú nafúknuté a zlatisté a drevené špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, približne 11 minút. Podávajte teplé.

Hlasy: 1