Pikantné mäsové guľky z chorizo
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Tieto mäsové guľky sú vyrobené z mexickej zmesi klobás chorizo (nezamieňať so španielskou sušenou klobásou!). Našťastie nemusíte hľadať lahodné a chutné chorizo v supermarketoch. Guy Fieri vytvoril dokonale vyváženú zmes korenia, ktorá dodáva mletému bravčovému mäsu tú špeciálnu chuť. Obsahuje cesnak, soľ, čierne korenie, rascu, cibuľový prášok, kajenské korenie a špecialitu choriza – údenú papriku, ktorá mu dodáva jedinečnú arómu a lahodný červený odtieň. Upečte tieto mäsové guľky chorizo v rúre a podávajte s prílohami, ako sú cestoviny, alebo jednoducho ako občerstvenie k pivu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g mletého bravčového mäsa
- 2 PL údenej papriky
- 1 polievková lyžica granulovaného cesnaku
- 1 polievková lyžica hrubej soli
- 2 čajové lyžičky cibuľového prášku
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, na servírovanie
- Jogurtová omáčka na namáčanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté bravčové mäso, čierne korenie, mleté kajenské korenie, cibuľový prášok, cesnakové granule, rasca, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- V malej miske zmiešajte údenú papriku, granulovaný cesnak, soľ, cibuľový prášok, rascu, čierne korenie a kajenské korenie. Bravčové mäso vložte do väčšej misky a premiešajte so zmesou korenia, kým nie je úplne obalené.
- Z mletého mäsa vytvarujte guľôčky s hmotnosťou 50 – 60 gramov. Poukladajte ich na plech na pečenie a pečte v rúre 10 – 15 minút.
- Mäsové guľky poukladajte na servírovací tanier, posypte petržlenovou vňaťou, zapichnite špajle a ihneď podávajte s jogurtovou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
