Tacos s mäsovými guľkami plnené syrom

Hlasy: 2

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Tajnou ingredienciou týchto mäsových guliek je pikantné mexické chorizo (nezamieňať so španielskym chorizom). Surová klobása je zmiešaná s mletým hovädzím mäsom a v týchto mäsových guľkách plní dve funkcie: dodáva im pikantnú taco chuť a robí ich šťavnatejšími. Pred pečením sa každá mäsová guľka opatrne obaľuje v drvených kukuričných tortillových lupienkoch, aby sa zabezpečilo, že priľnú po celom povrchu. Hotové mäsové guľky sú zvonku chrumkavé, ale vo vnútri mäkké s lepkavým syrovým stredom. Podávajte ich ako predjedlo s nastrúhaným šalátom, guacamole, čerstvou salsou pico de gallo a kyslou smotanou pre príjemnú zjemňujúcu chuť. Dobrú chuť!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

350 g mletého hovädzieho mäsa
1 surová chorizo klobása (asi 100 g), bez obalu
1 veľké vajce
1/4 šálky jemne mletej žltej kukuričnej múky
2 lyžice paradajkového pretlaku
1 polievková lyžica. chilli prášok
1 polievková lyžica mletej rasce
0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
0,5 čajovej lyžičky granulovanej cibule
2 šálky kukuričných tortillových lupienkov
60 g čedaru, nakrájaného na 30 kociek s hrúbkou 1 cm.
Nastrúhaný ľadový šalát, guacamole, pico de gallo a kyslá smotana na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mäsové guľky, mleté hovädzie mäso, klobása chorizo, kukuričná múka, paradajkový pretlak, chilli korenie, rasca, oregano, sušená cibuľa, tortilla, čedar syr, ľadový šalát

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
Vo veľkej mise zmiešajte mleté hovädzie mäso, chorizo, vajce, kukuričnú múku, paradajkový pretlak, čili prášok, rascu, oregano, granulovanú cibuľu, 1 čajovú lyžičku soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Naberte 1 polievkovú lyžicu mäsovej zmesi a do stredu vtlačte 1 kocku syra. Mäso obalte okolo syra, aby sa utesnilo, a zrolujte do hladkej guľky. Opakujte so zvyšnou mäsovou zmesou a syrom.

Vložte hranolky do uzatvárateľného vrecka, uzavrite ich a rozdrvte valčekom. Do vrecka vložte naraz 3 – 4 mäsové guľky a prevaľujte ich, aby sa jemne obalili rozdrvenými hranolkami. Obalené mäsové guľky poukladajte na pripravený plech na pečenie a pečte 10 – 12 minút, kým nebudú zvonku zlatisté a syr sa zvnútra neroztopí.
Podávajte mäsové guľky na tanieri s nastrúhaným ľadovým šalátom, guacamole, pico de gallo a kyslou smotanou.

Kategórie:

recept / Rúra / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Hlavné jedlá / Mäso / Predjedlá / Občerstvenie s omáčkami / Mäsové predjedlá / / Food Network - recepty / Tex-Mex

Podobné recepty