Chorizo s kukuričným chlebom

Hlasy: 2

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 3 polievkové lyžice.

Chorizo s kukuričným chlebom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g mrazeného mexického klobásy chorizo alebo klobásy na vyprážanie (španielske, taliančina, kúpaty), rozmrazte a odstráňte škrupinu
1 stredná cibuľa, nadrobno nakrájaná
1 stredná mrkva, nadrobno nakrájaná
1 stonka zeleru, nadrobno nasekaná
3 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
2 šálky nahrubo rozdrobeného kukuričného chleba
1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
1/2 lyžice jemne solenej kurací vývar
1 polievková lyžica (15 g) masla
Strúhaný mexický syr cotija alebo akýkoľvek tvrdý syr na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: klobása chorizo, kupaty (vyprážané klobásy), kukuričný chlieb, cibuľa, mrkva, zeler, cesnak, syr Cotija, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C.
Rozohrejte panvicu na stredný plameň, pridajte chorizo klobásy a opekajte ich, pričom ich rozdrobte drevenou špachtľou, asi 5 minút. Pridajte cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak a opekajte za stáleho miešania asi 10 minút. Pridajte rozdrobený kukuričný chlieb a koriander. Prilejte vývar a miešajte, kým klobásy nie sú stredne vlhké.