Pikantné hovädzie tacos

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 350, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 25 G., vlákno 5 G., cholesterol 71 mg, sodík 574 mg, cukor 4 G.

Pripravte si lahodné tacos plnené mletým hovädzím mäsom duseným v pikantnej paradajkovej omáčke s čili papričkou, koriandrom a rascou. Pre extra pálivosť a chuť mäsa posypte strúhaným ľadovým šalátom, strúhaným syrom a nakladanými jalapeños.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
1 PL paradajkového pretlaku
2 ČL worcesterskej omáčky
2 polievkové lyžice chilli prášku
1 polievková lyžica mletej rasce
2 čajové lyžičky mletého koriandra
1 čajová lyžička papriky
1 čajová lyžička sušeného oregana
0,5 čajovej lyžičky cesnakového prášku
700 g mletého hovädzieho krku
1 konzerva (425 g) pečených paradajok
1-2 ČL pikantnej omáčky
12 tvrdých vreciek na tacos
Nastrúhaný ľadový šalát, strúhaný čedar a/alebo nakladané krúžky jalapeño na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, ľadový šalát, vyprážané paradajky, cesnakový prášok, paprika, pikantná omáčka, oregano, koriander, rasca

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a za občasného miešania opekajte, kým nezmäkne, približne 4 minúty. Pridajte paradajkový pretlak, worcesterskú omáčku, chilli prášok, rímsku rascu, koriander, papriku, oregano a cesnakový prášok; opekajte za stáleho miešania, kým sa cibuľa neobalí korením, približne 1 minútu.
Do panvice pridajte mleté hovädzie mäso, 1 čajovú lyžičku soli a niekoľko štipiek čierneho korenia. Varte, pričom mleté hovädzie mäso rozdrobte, kým nie je uvarené, približne 5 minút. Pridajte paradajky, pikantnú omáčku a 1/4 šálky vody a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte za občasného miešania, kým šťava mierne nezhustne, 5-7 minút. Dochutte soľou a korením podľa chuti.