Tacos plnené fazuľou a zemiakmi
Hlasy: 3
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 635, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 27 G., sacharidy 65 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 635, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 27 G., sacharidy 65 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Ak často pripravujete zemiaky obalené vo vajíčkach, skúste tentoraz natrieť plnku na placku. Pridajte fazuľu a nadrobno nakrájanú čerstvú zeleninu. Je to perfektné občerstvenie.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky (asi 225 g) mrazené strúhané zemiakové placky
- 2 lyžice (30 g) masla
- 1/2 malej cibule, nadrobno nakrájanej
- 1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
- 425 g. čierne fazule (bez tekutiny)
- 1/2 šálky pripravenej salsy, napríklad čerstvej s čili papričkou a mangom
- 8 vajec kategórie CO
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1/3 lyžice hrubo nastrúhaného Syr Monterey Jack
- 1 nahrubo nakrájané avokádo (najprv ošúpte a odkôstkujte)
- 8 ohriatych tortill z pšeničnej múky (priemer 15 cm)
- 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, fazuľa pinto, salsa omáčka, Syr Monterey Jack, zemiak, cibuľa, vajcia, rasca, koriander, Avokádo
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 1,5 polievkovej lyžice (75 gramov) masla na strednom ohni. Pridajte zemiakové placky a opekajte ich za občasného miešania dozlatista, približne 15 minút.
- V malom hrnci rozohrejte zvyšnú 1/2 polievkovej lyžice masla na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a rascu a varte za občasného miešania, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte fazuľu a salsu, znížte teplotu na minimum a varte, kým sa maslo úplne nezohreje, asi 2 minúty.
- V miske zľahka rozšľahajte vajcia s 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia podľa chuti. Zmes nalejte do panvice k zemiakom a za stáleho miešania varte, kým vajcia takmer nestuhnú, asi 2 minúty. Pridajte polovicu syra a varte, kým vajcia nestuhnú, asi 1 minútu. Zmes rozotrite na... tortilly, navrch dajte fazuľovú salsu, plátky avokáda, koriander a zvyšný syr.
Kategórie:
Podobné recepty
