Tacos s hubami a tekvicou

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 134, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 26 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 50 mg, cukor 1 G.

Tieto malé tacos sú perfektným predjedlom na sviatky. Sú dostatočne sýte, aby uhasili váš hlad, kým sa varí hlavné jedlo, a zároveň dostatočne ľahké, aby vás zasýtili. Tieto malé tortilly sú plnené hubami a tekvicou v lahodnej omáčke a ozdobené pikantnými krúžkami jalapeño.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica rastlinného oleja
3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky (biele a svetlozelené časti oddelené od zelených častí)
1,5 šálky maslovej tekvice, nakrájanej na kocky
200 g tenko nakrájaných húb shiitake
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
4 čajové lyžičky chilli prášok
24 zohriatych kukuričných tortill s priemerom 10 cm
Tenké plátky jalapeño papričiek na servírovanie
Limetkové kliny na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tacos, tekvica, huby, chilli korenie, vápno, jalapeňos papričky

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte bielu a svetlozelenú časť jarnej cibuľky, tekvicu, huby shiitake a cesnak a varte, kým tekvica nezačne mäknúť, asi 3 minúty. Vmiešajte chilli prášok a varte 30 sekúnd. Pridajte 2 šálky vody a duste, kým zelenina nezmäkne a omáčka nezhustne, asi 8 minút.
Naukladajte 2 tortilly na seba, aby ste vytvorili 12 samostatných kôpok, potom medzi ne rozdeľte zmes húb. Navrch posypte zelenou cibuľkou a jalapeños. Podávajte tacos s mesiačikmi limetky.

Kategórie: