Grilované burgre plnené syrom

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tieto burgre obsahujú jedinečné hovädzie placky plnené syrom cheddar, ktorý sa pri grilovaní krásne roztopí. Každá placka sa pripravuje vo vlastnom alobalovom balení, kde sa najskôr naparí a potom sa otvorí, aby sa dopekla. Je to perfektné riešenie na piknik. Placky z mletého hovädzieho mäsa a syra si môžete vytvoriť doma, zabaliť ich do alobalu a vziať si ich so sebou na dovolenku. Keď už tam budete, stačí placky osmažiť a burgre poukladať na žemle s kečupom, cibuľou, šalátom a paradajkami. Podávajte so zemiakovými lupienkami a dobrú chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,7 kg mletého hovädzieho mäsa
110 g čedaru, nakrájaného na 16 malých kociek
1/3 šálky kečupu
2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
4 sezamové žemle na burger, vodorovne prekrojené na polovicu a opečené
4 malé listy rímskeho šalátu
4 plátky sladkej cibule
1 malá zrelá paradajka, nakrájaná na 4 plátky
Zemiakové lupienky alebo hranolky na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, čedar syr, kečup, Worcestrová omáčka, žemle na hamburgery, rímsky šalát, sladká cibuľa, paradajky, čipy, Hranolky

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na vysokú teplotu. Z mletého mäsa vytvarujte 4 guľôčky s hmotnosťou 180 g (625 g). Do stredu každej guľôčky vtlačte 4 malé kocky syra a vytvarujte z nich 1,2 cm hrubé placky s priemerom 10 cm, pričom dbajte na to, aby syr zostal vo vnútri mletého mäsa. Obe strany placiek rovnomerne posypte 1 čajovou lyžičkou soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia. Každú placku zabaľte do kusu nepriľnavej hliníkovej fólie a prebytočnú fóliu na každom konci zatočte tak, aby bola placka zabalená iba v jednej vrstve. V malej miske zmiešajte kečup a worcesterskú omáčku.
Grilujte placky 5 minút z každej strany. Vyberte z grilu a opatrne rozbaľte alobalové balenia, aby sa uvoľnila para. Otvorené balenia vráťte na gril, na každú placku naneste lyžicu omáčky a pokračujte v pečení, kým placky nie sú aspoň medium-rare a syr sa úplne neroztopí, ďalšie 4 až 6 minút.

Na spodnú polovicu každej žemle natrite trochu omáčky, navrch položte list šalátu, plátok cibule a plátok paradajky. Navrch položte placku, pridajte ďalšiu lyžicu zvyšnej omáčky a navrch položte zvyšné polovice žemle. Burgery podávajte s hranolkami alebo hranolkami.

Kategórie:

recept / Piknik / Gril, barbecue / Grilované mäso / Rýchle občerstvenie / Hamburgery / Food Network - recepty

Podobné recepty