Klobásy Bratwurst dusené v pive

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ak grilujete pravé klobásy na pikniku, namiesto toho, aby ste ich len hodili na gril, duste ich v pive s cibuľou. Chuť je oveľa bohatšia a zaujímavejšia a všetko, čo potrebujete, je zvyčajne ľahko dostupné: klobásy, pivo, cibuľa, maslo a koreniny. Všetko zabaľte do silnej fólie, zalejte pivom, uzavrite obal a grilujte. Aby boli dusené klobásy pri podávaní chutnejšie, jednoducho ich grilujte, kým nie sú zhorkaté, a potom ich vráťte do zmesi cibule a piva. Vychutnajte si klobásy s horčicou, kyslou kapustou a samozrejme s fľašou studeného piva. Ak chcete, podávajte ich ako párky v rožku, poukladané na rozrezané žemle.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 uvarené klobásy (asi 0,5 kg)
1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
1 strúčik cesnaku, rozdrvený
1 bobkový list
1 polievková lyžica nesoleného masla, nakrájaného na kúsky
1/4 šálky ležiaka
Dlhé žemle, kyslá kapusta a horčica na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kupaty (vyprážané klobásy), svetlé pivo, cibuľa, bobkový list, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
Odstrihnite 50 cm kus hrubej fólie. Na fóliu poukladajte cibuľu, cesnak a bobkový list tak, že ich na jednej strane prikryjete kopcom; posypte 1/4 čajovej lyžičky soli a čerstvo mletým čiernym korením. Na kopček poukladajte kúsky masla a navrch poukladajte klobásy. Preložte fóliu cez cibuľu a klobásy a potom prehnite okraje na oboch stranách, aby sa utesnili, pričom jednu stranu nechajte otvorenú. Opatrne nalejte pivo do otvoreného konca balenia a potom okraje utesnite.

Položte alobal na gril cibuľou nadol; varte 10 minút, potom opatrne otočte a pokračujte v varení, kým cibuľa nezmäkne a klobása sa neprehreje, ďalších 10 minút. Medzitým grilujte žemle dozlatista.
Opatrne otvorte balenie. Vyberte klobásu a grilujte ju, otáčajte, kým nezhorí, 3-5 minút. Vráťte klobásu do balenia a premiešajte ju s cibuľou. Podávajte so žemľami, kyslou kapustou a horčicou.

Kategórie:

recept / Piknik / Fólia / Letné jedlá / Gril, barbecue / Grilované mäso / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Sendviče / Mäsové predjedlá / Food Network - recepty / Nemecká kuchyňa

Zbierky receptov