Cherry paradajky s klobásami v rúre

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 255, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 15 G., vlákno 5 G., cholesterol 35 mg, sodík 886 mg, cukor 9 G.

„Na tomto jedle milujem toľko vecí. Po prvé, všetko sa varí na jednej panvici. Po druhé, kombináciu cherry paradajok s aromatickými bylinkami, ako je tymian, rozmarín a bobkový list. Po upečení sa premenia na bohatú omáčku, ktorá je oveľa lepšia ako paradajková omáčka z konzervy. Páči sa mi aj to, že klobásy sa pečú, nie vyprážajú. Snažte sa vybrať tie najkvalitnejšie, čerstvé, nahrubo mleté klobásy. Zvyšky sa dajú nakrájať a na druhý deň zmiešať s cestovinami,“ hovorí Jamie Oliver.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 kg zrelých cherry paradajok, najlepšie rôznych farieb
2 vetvičky čerstvého tymianu a rozmarínu
2 bobkové listy
1 čajová lyžička sušeného oregana
3 strúčiky cesnaku, ošúpané a nasekané
12 surových talianskych bravčových klobás
Extra panenský olivový olej
Balzamikový ocot
Morská soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kupaty (vyprážané klobásy), čerešňové paradajky, tymian, rozmarín, bobkový list, balzamikový ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C (350 °F). Použite zapekaciu misu dostatočne veľkú, aby sa do nej paradajky zmestili v jednej, tesnej vrstve. Pridajte všetky paradajky, vetvičky byliniek, oregano, cesnak a klobásu. Štedro pokvapkajte extra panenským olivovým olejom a balzamikovým octom a dochuťte soľou a korením.
Premiešajte tak, aby boli klobásy navrchu a vložte plech na pečenie do rúry na pol hodiny.

Potom obsah pretrepte a klobásy otočte. Vráťte do rúry na 15 – 30 minút, v závislosti od toho, ako veľmi máte radi klobásy prepečené. Budete mať bohatú paradajkovú omáčku. Ak je príliš tekutá, vyberte klobásy a položte plech na pečenie na sporák, aby sa omáčka zredukovala na požadovanú konzistenciu, a potom ich vráťte na plech.
Vychutnajte si a podávajte buď s teplým chlebom na namáčanie, alebo so zemiakovou kašou, ryžou alebo polentou, zeleninovým šalátom a pohárom dobrého vína.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Plech na pečenie / Rúra / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Mäso

Zbierky receptov