Hovädzie špízy v ázijskom štýle

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 40 špízov

Predjedlá a jedlá na špízoch vždy vyzerajú jedinečne a sú skutočným lákadlom pre hostí. Na tieto mini špízy nepotrebujete gril ani barbecue. Hovädzie kocky sa opečú na panvici a potom sa napichnú špáradlami. Špízy (alebo jednohubky) podávajte ako predjedlo s ázijskou omáčkou uprostred. Skvelý nápad na rýchlu maškrtu, keď máte málo času!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Hovädzie mäso

600 g steaku z roštenky, nakrájaného na kocky s veľkosťou 1 cm.
2 PL olivového oleja
Čerstvé listy koriandra na servírovanie

Pikantná omáčka na namáčanie

1 šálka majonézy
Kôra a šťava z 1 limetky
1 polievková lyžica ryžového octu
1,5 čajovej lyžičky sezamového oleja
1,5 čajovej lyžičky cukru
1 čajová lyžička vločiek červenej papriky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, limetková šťava, ryžový ocot, sezamový olej, majonéza, vločky červenej papriky, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Hovädzie mäso:

V liatinovej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Hovädzie mäso osoľte 1 čajovou lyžičkou soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia. Hovädzie mäso opečte (v prípade potreby po dávkach, dávajte pozor, aby ste panvicu nepreplnili) zo všetkých strán do medium rare, 2-3 minúty.
Preložte na papierové utierky, aby ste odkvapkali prebytočný olej, a nechajte vychladnúť.

Medzitým si pripravte omáčku na namáčanie.:

V miske zmiešajte majonézu, limetkovú kôru a šťavu, ocot, sezamový olej, cukor, vločky červenej papriky a trochu soli a čierneho korenia.
Napichnite kúsky hovädzieho mäsa na špáradlá (2 kusy na každý). Posypte koriandrom a podávajte s omáčkou.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Panvica / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Občerstvenie s omáčkami / Mäsové predjedlá / / / Ázijská kuchyňa / Ree Drummond

Podobné recepty