Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Jednoduchý recept na lahodné predjedlo z bravčového mäsa v ázijskom štýle s ryžovými rezancami. Budete potrebovať hotové bravčové rezne s kosťou. Skvelým nápadom sú napríklad zvyšky zo včerajšej večere. Mäso nakrájajte na prúžky a rýchlo opečte, aby sa zohrialo ázijskou omáčkou. Podávajte s hrubými listami šalátu. Navrstvite mäso, ryžové rezance a navrch dajte chrumkavé arašidy a bylinky, ako do misiek. Podávajte ako predjedlo alebo ako plnohodnotnú ľahkú večeru. Tieto misky ponúkajú vyváženú kombináciu mäsa, príloh a zeleniny.

Zloženie:

• 1/3 šálky hoisinovej omáčky
• 2 PL ryžového octu
• 2 čajové lyžičky strúhaného zázvoru
• 1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
• 1 balenie 400 g ryžových rezancov
• 2 PL repkového oleja
• 0,9 kg hotových prírodných bravčových rezňov, nakrájaných na pásiky
• 1 hlávka šalátu Bibb, listy oddelené
• Na servírovanie: nasekané arašidy, lístky mäty, listy koriandra, sójové klíčky a omáčka Sriracha

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

hoisin omáčka, ryžový ocot, koreň zázvoru, cesnak, ryžové rezance, bravčová panenka, Bostonský šalát, Arašid, mäta, koriander, klíčky fazule, Sriracha omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V miske zmiešajte hoisinovú omáčku s octom, zázvorom a cesnakom.
Krok 2
• Ryžové rezance namočte do horúcej vody do mäkka podľa pokynov na obale. Nakrájajte na menšie rezance a podávajte.
Krok 3
• Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni, potom pridajte bravčové prúžky a rýchlo opečte, kým sa úplne nezohrejú. Pridajte zmes hoisin omáčky a premiešajte. Odstráňte z ohňa.
Krok 4
• Bravčové mäso podávajte v miskách z hlávkového šalátu Bibb, posypané nasekanými arašidmi, mätou, koriandrom, fazuľovými klíčkami a omáčkou Sriracha. Podávajte s ryžovými rezancami.

Hlasy: 2

Autor receptu - Katie Lee je americká spisovateľka článkov o jedle a televízna kritička.