Grilované hovädzie satay
Hlasy: 1
Čas: 40 minút plus čas marinovania
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 ks.
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 6 porcií
Kalórie 232, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 3 G., vlákno 1 G., cholesterol 70 mg, sodík 58 mg, cukor 2 G.
Veľkosť porcie: 1 zo 6 porcií
Kalórie 232, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 3 G., vlákno 1 G., cholesterol 70 mg, sodík 58 mg, cukor 2 G.
Ázijské satay špízy sú perfektným predjedlom k pivu na domácich večierkoch. Ak nemáte gril, skvele poslúži grilovacia panvica. Tento recept na satay sa pripravuje z jemnej hovädzej sviečkovice, ktorá sa nakrája na tenké prúžky a potom sa napichne na jednotlivé malé drevené špízy. Jogurtová marináda s cesnakom, zázvorom, kari a citrónovou šťavou, v ktorej sa hovädzie mäso marinuje niekoľko hodín, dodáva špízom živú chuť. Hotové špízy ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte na veľkom tanieri.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g hovädzej sviečkovice, nakrájanej na 5 cm prúžky.
- 20 drevených špajdlí, namočených do vody na 30 minút
- 1 šálka bieleho jogurtu
- 1 čajová lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
- 1 čajová lyžička drveného cesnaku
- 1 polievková lyžica kari prášku
- Šťava z polovice citróna
- Rastlinný olej, na grilovanie
- Listy koriandra na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, citrónová šťava, jogurt, koreň zázvoru, cesnak, kari, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Napichnite kúsky hovädzieho mäsa na namočené špajle a každý kúsok prepichnite na dvoch alebo viacerých miestach, aby počas grilovania nespadol. V plytkej miske zmiešajte jogurt, zázvor, cesnak, kari prášok a citrónovú šťavu.
- Vložte hovädzie špízy do jogurtovej marinády a otočte ich, aby sa dôkladne obalili. Prikryte a dajte mäso marinovať do chladničky na 2 hodiny.
- Grilujte panvicu na strednom ohni a potrite ju olejom, aby sa neprilepila. Grilujte satay 3-5 minút z každej strany, kým nie je prepečené a viditeľné chrumkavé škvrny. Podávajte na veľkom tanieri ozdobené koriandrom.
Kategórie:
Podobné recepty
