Ázijské kuracie burgre
Hlasy: 3
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 360, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 40 G., vlákno 4 G., cholesterol 75 mg, sodík 1143 mg, cukor - G.
Kalórie 360, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 40 G., vlákno 4 G., cholesterol 75 mg, sodík 1143 mg, cukor - G.
Kuracie burgre v ázijskom štýle sa pripravujú z kuracieho burgeru a čerstvej zeleniny v pikantnej omáčke. Zmiešajte mleté kuracie mäso so zmesou omáčok inšpirovaných ázijskou kuchyňou, strúhankou panko a zázvorom, vytvarujte burgery a upečte ich v rúre. Burgre sú neuveriteľne šťavnaté a slané. Podávajte ich na žemliach so šalátom z čerstvej červenej cibule a surových húb v ázijskej omáčke. Jedinečná verzia domáceho kuracieho burgeru, ktorú nenájdete v žiadnej obľúbenej reštaurácii.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g mletého kuracieho mäsa
- 1 malá mrkva
- 1 malá červená cibuľa, prekrojená na polovicu
- 1/4 šálky panko strúhanka
- 1/4 šálky hoisinovej omáčky
- 1 PL strúhaného olúpaného zázvoru
- 4 čajové lyžičky jemne solenej sójovej omáčky
- 3 lyžičky horúcej ázijskej čili omáčky, ako je sambal oelek
- 220 g húb, nakrájaných na tenké plátky
- 2 čajové lyžičky tmavého sezamového oleja
- Šťava z 1 limetky
- 2 celozrnné sezamové žemle na burger
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté kuracie mäso, šampiňóny, celozrnná žemľa, limetková šťava, chilli omáčka, hoisin omáčka, koreň zázvoru, panko strúhanka, mrkva
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. Plech na pečenie nastriekajte sprejom na pečenie.
- Vo veľkej mise nastrúhajte mrkvu a 1/2 cibule na hrubom strúhadle. Pridajte mleté kuracie mäso, panko omáčku, 2 polievkové lyžice hoisin omáčky, zázvor, 3 čajové lyžičky sójovej omáčky a 1 čajovú lyžičku sambal oelek a dobre premiešajte. Z mletého kuracieho mäsa vytvarujte 4 placky a poukladajte ich na pripravený plech na pečenie. Pečte do mäkka, približne 20 minút.
- Medzitým nakrájajte na tenké plátky zvyšnú 1/2 cibule. V miske zmiešajte s hubami, sezamovým olejom, limetkovou šťavou a zvyšnou 1 čajovou lyžičkou sójovej omáčky. V inej miske zmiešajte zvyšné 2 polievkové lyžice omáčky hoisin a 2 čajové lyžičky sambal oelek s 1 polievkovou lyžicou vody.
- Žemle zohrejte v rúre. Podávajte placky na žemliach s pokvapkaním omáčky hoisin-sambal a zmesou húb.
Kategórie:
Podobné recepty
