Grilované ovocné špízy s čili a limetkou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 239, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 46 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 1138 mg, cukor 37 G.

Tieto ovocné špízy sa sotva dajú nazvať dezertom. Sú však skvelým predjedlom k nápojom alebo prílohou ku grilovanému mäsu, ktorému dodajú osviežujúcu a exotickú karibskú chuť. Drevené špízy sa vopred namočia do vody, aby sa na grile nepripálili, a potom sa na ne napichnú kocky melóna, ananásu a manga marinované v limetkovej šťave. Grilovanie ešte viac zvýrazní ich prirodzenú sladkosť, ktorá krásne kontrastuje s pikantnou zmesou limetkovej kôry, čili prášku a hrubej soli, ktorou sú posypané hotové špízy.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Polovica melóna bez jadierok s hmotnosťou 2,2 - 2,5 kg, nakrájaná na kocky s veľkosťou 2,5 cm.
1 ananás, ošúpaný, zbavený jadrovníka a nakrájaný na 2,5 cm kocky.
2 mangá, ošúpané, odkôstkované a nakrájané na 2,5 cm kocky.
Strúhaná kôra a šťava z 1 limetky
Rastlinný olej na vymastenie
2 čajové lyžičky chilli prášku
Hrubá morská soľ

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Vodný melón, Ananás, mango, limetková šťava, chilli korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Namočte 18 drevených špajdlí do vody na 20 minút. Potom na ne navlečte kocky melóna, ananásu a manga.
Vložte špajle do veľkého plastového vrecka so zipsom a dávajte pozor, aby ste ho neprepichli. Pridajte limetkovú šťavu, uzavrite a jemne premiešajte, aby sa všetky špajle obalili. Dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo kým ich nebudete chcieť použiť.

Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň. Vyberte špajle z vrecka a položte ich na plech na pečenie. Ovocie potrite rastlinným olejom a špajle položte na gril. Grilujte, raz otočte, kým sa neobjavia stopy po grilovaní, 6-8 minút. Preložte na servírovací tanier.
V malej miske zmiešajte limetkovú kôru, chilli prášok a 1 čajovú lyžičku soli. Posypte vyprážané ovocie korením.

Kategórie:

recept / Zdravé grilované jedlá / Vegetariánske jedlá / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovocie / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / / Tex-Mex / Kelsey Nixon

Zbierky receptov