Kuracie parmezánom plnené mušle
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Tento recept kombinuje dve lahodné talianske jedlá: plnené cestoviny mušle a kuracie parmezán. Mušle sú plnené ricottou a vyprážaným kuracím mäsom v strúhanke, navrchu sú pokryté vrstvou marinárovej omáčky a mozzarelly a pečú sa, kým sa úplne nezohrejú a syr sa neroztopí. Pre zjednodušenie receptu používame kupovanú marinárovú omáčku a mrazené kuracie prúžky v strúhanke. Opečte ich bez rozmrazovania a poukladajte ich na mušle. Plnené mušle vždy vyzerajú pôsobivo, keď sa podávajú. Ozdobte si nimi svoj sviatočný stôl a vaši hostia budú nadšení.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 24 veľkých cestovinových škrupín (asi 280 g)
- 6 mrazených kuracích prstov (asi 340 g)
- 450 g ricotty z plnotučného mlieka
- 1 PL strúhaného parmezánu
- 1,5 ČL talianskeho korenia
- 3 PL strúhanej mozzarelly (asi 340 g)
- 2,5 lyžice. marinárová omáčka
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, kuracie prsia, marinárová omáčka, mlieko, Parmezán, syr mozzarella, Talianske korenie
Príprava jedla podľa receptu:
- Rošt v rúre umiestnite do stredu a predhrejte rúru na 200 °C.
- Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Varte cestoviny v cestovinách, kým nebudú mierne mäkké, ale stále pevné na dotyk, približne 7 minút. Dôkladne sceďte a potom opláchnite pod studenou vodou. Usporiadajte ich v jednej vrstve na plech na pečenie a dbajte na to, aby sa navzájom nedotýkali.
- Kuracie prsty pripravte podľa návodu na obale. Nakrájajte ich na štvrtiny a odložte bokom.
- Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte ricottu, parmezán, talianske korenie, 1,5 šálky mozzarelly a 1/2 čajovej lyžičky soli. Zmes preložte do stredne veľkého vrecka so zipsom. Odrežte 1,2 cm z rohu.
- Dno zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm vysteľte 250 ml marinárovej omáčky a rovnomerne ju rozotrite. Prstami otvorte škrupiny, z vrecka vo vnútri vyberte asi 1,5 polievkovej lyžice ricotta zmesi a potom škrupinu preložte do pripravenej zapekacej misy. Na zmes ricotta položte jeden kurací prúžok. Opakujte so zvyšnými škrupinami, ricottou a kuracím mäsom. Na škrupiny lyžicou naneste zvyšných 250 ml marinárovej omáčky a posypte zvyšnými 250 ml mozzarelly.
- Pečte bez pokrievky, kým sa syr neroztopí a nezíska zlatistú farbu a zapekacia misa po bokoch mierne bublá, približne 25 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
