Pizza škrupiny (pre milovníkov mäsa)
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 665, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 35 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 130 mg, sodík 1075 mg, cukor 6 G.
Kalórie 665, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 35 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 130 mg, sodík 1075 mg, cukor 6 G.
Pikantná klobása, údená slanina, mleté hovädzie mäso a pikantné pepperoni premenia obyčajné plnené mušle na lepkavé cestoviny v štýle pizze pre milovníkov mäsa. Mäsa je tu určite veľa! Cestoviny Conchiglioni sú hitom u detí aj dospelých.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 26 veľkých cestovinových škrupín
- 450 g ricotty
- 0,5 šálky strúhaného parmezánu + navyše na servírovanie
- 3 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 veľké vajce
- 450 g strúhanej mozzarelly (asi 4 polievkové lyžice)
- 4 plátky slaniny, nakrájané na 2 cm kúsky.
- 220 g surovej pikantnej talianskej klobásy, bez čriev
- 220 g chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 plechovka (800 g) marinárová omáčka
- 60 g tenkých plátkov pepperoni
- Sušený oregano na servírovanie
- Vločky červenej papriky na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mäsová omáčka, syr mozzarella, syr ricotta, Parmezán, pepperoni klobása, slanina, vločky červenej papriky, oregano, marinárová omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte veľký hrniec s vodou do varu a osoľte. Pridajte mušle a varte podľa pokynov na obale, kým nebudú hotové. Sceďte a opláchnite cestoviny pod studenou vodou; odložte bokom.
- Medzitým vo veľkej mise zmiešajte ricottu, parmezán, petržlenovú vňať, vajce, 1/2 šálky mozzarelly, veľkú štipku soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia a miešajte, kým sa suroviny rovnomerne nerozložia. Odložte bokom.
- Predhrejte rúru na 230 °C.
- Rozohrejte panvicu vhodnú do rúry s priemerom 30 cm na stredne vysokom ohni. Pridajte slaninu a opekajte ju za občasného miešania do chrumkava, približne 3 minúty. Dierovanou lyžicou ju preložte na tanier vystlaný papierovou utierkou a odložte bokom.
- Pridajte klobásu do panvice a varte ju, pričom ju drevenou lyžicou rozdeľte na veľké kúsky, asi 5 minút. Dierovanou lyžicou preložte polovicu klobásy na tanier a odložte bokom.
- Pridajte mleté hovädzie mäso a cibuľu do panvice a varte, kým hovädzie mäso nezhnedne a cibuľa nie je priesvitná, asi 5 minút. Pridajte cesnak a varte, kým nezavonia, ďalšiu 1 minútu. Pridajte marinárovú omáčku a dochutte 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľkými štipkami čierneho korenia. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a pokračujte vo varení, kým plníte škrupiny.
- Naplňte mušle ricottou. Poukladajte ich plnkou nahor na mäsovú omáčku v panvici. Navrch dajte zvyšnú mozzarellu, pepperoni a odloženú klobásu a slaninu. Pečte, kým sa syr neroztopí a plnka nie je zlatistá, 20-25 minút. Pred podávaním posypte parmezánom, oreganom a vločkami červenej papriky.
Kategórie:
Podobné recepty
