Gratinované zemiaky so syrom a smotanou
Hlasy: 2
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Gratinované zemiaky so syrom a smotanou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 900 g žltohnedých zemiakov so šupkou, ošúpaných a nakrájaných na 1 cm hrubé plátky.
- 1/2 šálky strúhaného Gruyère syr (približne 60 g.)
- 1/2 šálky hustej smotany
- 1,5 PL (75 g) masla, nakrájaného na kúsky, plus viac na vymastenie panvice
- Pol strúčika cesnaku
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- 1 1/4 šálky mierne osoleného kuracieho vývaru
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- 4 bobkové listy
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, syr, cesnak, krém, muškátový oriešok, bobkový list, Gruyère syr
Príprava jedla podľa receptu:
- Vložte rošt do hornej tretiny rúry a predhrejte ho na 220 °C (425 °F). Veľkú panvicu s odnímateľnou rukoväťou vymastite maslom a potom ju potrite cesnakom. Panvicu postavte na sporák a zohrejte na stredne vysoký plameň.
Na dno hrnca dajte polovicu zemiakov, posypte 3/4 čajovej lyžičky soli a korenia podľa chuti a potom pridajte zvyšné zemiaky. Posypte 3/4 čajovej lyžičky soli a korenia podľa chuti. Zemiaky zalejte vývarom a mliekom, potom pridajte muškátový oriešok a bobkový list; zemiaky duste na miernom ohni 3 minúty. - Na zemiaky poukladajte kúsky masla a posypte syrom. Zapekané zemiaky pečte v rúre dozlatista, približne 25 minút.
Vyberte zemiaky z rúry a nechajte ich 5 minút odstáť, potom odstráňte bobkové listy.
Kategórie:
Podobné recepty
