Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16

Tento recept na dokonalý gratinovaný zemiak je ideálny ako príloha na špeciálnu príležitosť. Zapekané zemiaky sú lahodné a neuveriteľne jednoduché na prípravu. Do zapekacej misy vložte nadrobno nakrájané zemiaky a zalejte ich krémovou zmesou. Počas pečenia sa krémová zmes zmení na krémovú omáčku, ktorá sa s každým zemiakom spojí. Niekoľko minút pred upečením posypte gratinovaný zemiak veľkým množstvom strúhaného syra a opečte ho v rúre, kým sa nevytvorí lahodná syrová kôrka. Podávajte gratinovaný zemiak s mäsom alebo ako chutné samostatné jedlo.

Zloženie:

• 2 lyžice (30 g) zmäknutého masla
• 8 veľkých zemiakov Russet Burbank, dôkladne umytých
• 3 šálky hustej smotany
• 1 šálka plnotučného mlieka
• 1/4 šálky múky
• 2 čajové lyžičky soli
• 2 šálky strúhaného čedaru
• 2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky (iba biela a svetlozelená časť)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

maslo, zemiak, krém, mlieko, múka, čedar syr, zelená cibuľka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C. Veľkú zapekaciu misu vymastite maslom.
Krok 2
• Zemiaky nakrájajte na tyčinky a potom tyčinky nakrájajte na kocky.
Krok 3
• V miske vyšľahajte smotanu s mliekom. Pridajte múku, soľ a štipku korenia. Šľahajte, kým sa múka nezapracuje do smotanovej zmesi. Nakrájané zemiaky vložte do pripravenej zapekacej misy a zalejte ich smotanovou zmesou.
Krok 4
• Plech prikryte alobalom a pečte 20-30 minút. Odstráňte alobal a pečte ďalších 15-20 minút. Tesne pred podávaním posypte strúhaným syrom a vráťte do rúry na 3-5 minút, kým sa syr nerozpustí a nezačne bublať. Posypte zelenou cibuľkou a podávajte horúce. Krémové, lahodné a božské.

Hlasy: 3