Pyré z koreňa zeleru a hrušky

Hlasy: 10

Fotografia jedla: Con Pulos

Čas:
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pyré z koreňa zeleru a hrušky - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 kg 350 g zeleru
2 veľké sladké žlté hrušky
3 šálky mlieka
strúčik cesnaku
3 lyžice (45 g) masla
1/4 šálky petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zeler koreň, hrušky, cesnak, mlieko, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Čistý 1 kg. 350 g. zeler koreňa nahrubo nasekajte. Nakrájajte 2 veľké sladké hrušky žlté a odstráňte jadrovníky. Nalejte 3 šálky mlieka do hrnca s hrubým dnom.

Pridajte zeler, hrušky a jeden rozdrvený strúčik cesnaku, podľa potreby podľaľte trochou vody, aby bola zelenina ponorená, a duste do mäkka, približne 25 – 30 minút.

Zeleninu preceďte a dajte do mixéra, pričom si odložte tekutinu. Mixujte do hladka a pridajte odloženú tekutinu z varenia. Dochutte soľou a korením.
V hrnci rozohrejte 3 polievkové lyžice (45 g) masla a varte na strednom ohni, kým nezhnedne. Pridajte 1/4 šálky petržlenovej vňate a opekajte 2 minúty. Pred podávaním zohrejte pyré z koreňa zeleru v mikrovlnnej rúre a každú porciu pokvapkajte rozohriatym maslom a petržlenovou vňaťou.

Môžete urobiť to isté Pečieme zeler v rúre.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Food Network - recepty

Podobné recepty