Šalát z čerstvého zeleru
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 149, celkový tuk 9,5 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 7 mg, sodík 293 mg, cukor 3 G.
Kalórie 149, celkový tuk 9,5 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 7 mg, sodík 293 mg, cukor 3 G.
Vyskúšajte tento super jednoduchý recept na šalát z koreňového zeleru, ktorý je hotový len za 35 minút. Zmiešajte jemnú horčicu, biely vínny ocot a smotanu na smotanu a získajte bohatý, krémový dresing. Pre ešte chrumkavejšiu textúru pridajte do šalátu listy frisee a čakanku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 priemer zeler koreň
- 1 hlávka šalátu frisee, natrhaná ručne
- 1 veľká hlávka čakanky, natrhaná ručne
- Šťava z 2 citrónov
- Hrubomletá soľ
- 1 PL dijonskej horčice
- 1 čajová lyžička bieleho vínneho octu
- Čerstvo mleté korenie
- 2 lyžice hustej smotany
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zeler koreň, šalát z endívie, čakanka, krém, Dijonská horčica, citrónová šťava, vínny ocot
Príprava jedla podľa receptu:
- Naplňte misku studenou vodou a ľadom; pridajte šťavu z polovice citróna a 1 polievkovú lyžicu soli. Umyte a ošúpte zeler, potom ho nakrájajte na prúžky. Pridajte do citrónovej vody a nechajte 15 minút odstáť. Sceďte a osušte papierovými utierkami.
- Do misky pridajte zvyšnú citrónovú šťavu, dijonskú horčicu, červený vínny ocot, 1 čajovú lyžičku soli a 1/4 čajovej lyžičky mletého korenia; vmiešajte olivový olej a potom smotanu. Pridajte zeler a premiešajte; prikryte a na chvíľu dajte do chladničky.
- Vložte frisee a radicchio do veľkej šalátovej misy a premiešajte so zelerom a dresingom. Ihneď podávajte.
Možno vás bude zaujímať Recept na pečený zeler v rúre.
Kategórie:
Podobné recepty
