Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pečenie zeleru v rúre pomáha zvýrazniť jeho prirodzenú sladkosť, ktorá vyvažuje jeho charakteristickú chuť. Čím dlhšie ho pečiete, tým je sladší. Posypte uvarený zeler semienkami granátového jablka. Dodajú tomuto zimnému prílohovému jedlu nádych kyslosti a žiarivú farbu.

Zloženie:

• 1 veľký zeler (1,1 kg), ošúpaný a nakrájaný na kocky
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja + navyše na pokvapkanie
• 1 ČL rasce, jemne rozdrvenej
• 1 šálka čerstvých petržlenových listov
• 1/3 šálky čerstvých semienok granátového jablka

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zeler koreň, granátové jablko, petržlen, rasca

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Do stredu rúry umiestnite rošt s plechom na pečenie a predhrejte rúru na 220 °C.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte zeler, olej, rascu, 1 čajovú lyžičku soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Opatrne vyberte horúci plech na pečenie z rúry a rovnomerne naň rozložte zeler.
Krok 3
• Pečte, kým zeler nie je zlatistý a veľmi mäkký, približne 25 minút, občas premiešajte. Preložte do servírovacej misky a posypte petržlenovou vňaťou a semienkami granátového jablka. Pokvapkajte olivovým olejom a podávajte.

Hlasy: 1