Strata s brokolicou a čedarom

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Brokolicová a čedarová vrstva

Čas: 1 hodina 20 minút plus čas lúhovania
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Strata, slaný chlebový puding, je skvelý spôsob, ako zužitkovať starý chlieb. Tento recept vdýchne nový život zabudnutým hotdogom. Nakrájajte ich, premiešajte s brokolicou a strúhaným čedarom, prilejte vajcia a smotanu a nechajte ich odstáť, kým chlieb nenapučí. Už len stačí upiecť stratu a vychutnať si jej chuť a vláčny syr.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky ružičiek brokolice veľkosti sústa
1 polievková lyžica nesoleného masla izbovej teploty na vymastenie panvice
3 šálky nízkotučnej smotany (10 %)
1/4 lyžice strúhaného parmezánu
10 veľkých vajec
350 g žemlí na hotdog, nakrájaných na 2,5 cm kocky, najlepšie staré (asi 6 šálok)
2 šálky strúhaného ostrého čedaru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: žemle na hotdog, brokolica kapusta, vajcia, krém, čedar syr, Parmezán

Príprava jedla podľa receptu:

Vymastite zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm maslom.
Vo veľkej mise zmiešajte smotanu, parmezán, vajcia, 1 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko čerstvo mletých čiernych korenín.

Priveďte do varu stredne veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte ružičky brokolice a varte na miernom ohni, kým nezmäknú, 3 až 4 minúty; sceďte.
Polovicu kociek chleba vložte do pripravenej zapekacej misy. Posypte 1,5 šálkou čedaru a potom pridajte brokolicu. Navrch poukladajte zvyšné kocky chleba a rovnomerne ich zalejte smotanovou zmesou. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte cez noc v chladničke. Môžete tiež piecť v ten istý deň; nechajte ich pred pečením 30 minút až 1 hodinu pri izbovej teplote.
Predhrejte rúru na 160 °C.
Nechajte zapekaciu misu postáť pri izbovej teplote, kým sa rúra predhreje. Odstráňte potravinovú fóliu a posypte zvyšnou 1/2 šálkou čedaru. Pečte, kým vrch mierne nenafúkne a nestuhne v strede, 40-50 minút. Nechajte 5 minút odpočívať a podávajte.

Kategórie:

recept / Raňajky / Hlavné jedlá / Kastróly / Zelenina a huby / Vajcia a mliečne výrobky / / Kapustové jedlá / Hlavné jedlá s kapustou / Brokolicové jedlá / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov