Cobbov šalát

Hlasy: 2

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 136, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 1 G., vlákno - G., cholesterol - mg, sodík - mg, cukor - G.

Tento recept na americký šalát Cobb sa trochu líši od klasickej verzie. Obsahuje všetky tradičné ingrediencie, ale modrý syr sa pridáva ako súčasť dresingu, a nie ako samostatná vrstva, čo dodáva šalátu Cobb jedinečný šmrnc. Dresing sa dá namiešať vopred a v chladničke vydrží až tri dni. Na tanier sa vrstvia nakrájané paradajky, avokádo, kuracie mäso, vajcia, slanina a šalát a tesne pred podávaním sa premiešajú s dresingom. Na tento šalát môžete použiť akékoľvek kuracie mäso (alebo zvyšky): varené, pečené alebo grilované – bude ešte lahodnejší! Tento lahodný, zdravý a krásny šalát bude skutočným vrcholom každej rodinnej oslavy.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 prúžky slaniny, prekrojené na polovicu
1 zrelé avokádo, prekrojené na polovicu a nakrájané na kocky
2 zrelé paradajky, nakrájané na kocky
2 vajcia natvrdo uvarené, nasekané
8 šálok šalátovej zeleniny mesclun
2 šálky nasekaného vareného kuracieho mäsa
1/2 šálky domáceho dresingu z modrého syra, recept nižšie

Dresing z modrého syra

1 šálka majonézy
0,5 šálky rozdrobeného modrého syra (asi 80 g)
0,5 šálky nízkotučnej smotany (10 %)
2 lyžice kyslej smotany
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1/4 čajovej lyžičky worcesterskej omáčky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: slanina, Avokádo, paradajky, vajcia, zmes na šalát mesclun, kura, majonéza, modrý syr, krém, kyslá smotana, citrónová šťava, Worcestrová omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Cobbov šalát

Slaninu položte na papierovú utierku na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Prikryte ďalšou papierovou utierkou a varte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon 3-4 minúty, kým nebude chrumkavá. Nechajte vychladnúť.
Medzitým do veľkej šalátovej misy navrstvite avokádo, paradajku a vajcia, osoľte a okoreňte čiernym korením. Navrch poukladajte listový šalát a potom kúsky kuracieho mäsa. Na šalát rozdrobte slaninu. Podávajte šalát a premiešajte s dresingom, kým sa rovnomerne nerozloží. Podávajte.

Dresing z modrého syra:

V stredne veľkej miske zmiešajte majonézu, 1/4 šálky modrého syra, smotanu na smotanu, kyslú smotanu, citrónovú šťavu, worcesterskú omáčku a 1/2 čajovej lyžičky soli do hladka. Jemne vmiešajte zvyšnú 1/4 šálky modrého syra a dochuťte korením podľa chuti. Zálievku použite ihneď alebo ju dajte do chladničky až na 3 dni.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jedlo pre pohodlie / Rýchle obedy / Večera / Šaláty / Šaláty s mäsom / Šaláty s vajíčkami / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty