Grécky Cobb šalát

Hlasy: 2

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 580, celkový tuk 45 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 25 G., vlákno 7 G., cholesterol 242 mg, sodík 1043 mg, cukor 6 G.

Ak chcete dodať klasickému Cobb šalátu stredomorský nádych, stačí pridať niekoľko charakteristických ingrediencií: kôpor, citrónovú šťavu a fetu namiesto modrého syra. Hotový šalát ozdobte drvenými pita lupienkami, aby šťavnatá zelenina bola lahodne chrumkavá.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 plátkov slaniny
4 veľké vajcia
1/4 šálky rastlinného oleja
1/4 šálky červeného vínneho octu alebo čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1/4 šálky nahrubo nasekaného čerstvého kôpru, plus navyše na servírovanie
3 srdiečka rímskeho šalátu, orezané a nasekané
1 avokádo, nakrájané na tenké plátky
1 šálka natrhaného grilovaného kuracieho mäsa bez kože (asi 140 g)
3/4 šálky rozdrobenej fety (asi 90 g)
2 šálky cherry paradajok, prekrojených na polovicu
2 šálky pita lupienkov, jemne rozdrvených

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, rímsky šalát, grilované kura, Avokádo, syr feta, čerešňové paradajky, vínny ocot, pita chipsy, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Na stredne veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni opečte slaninu, raz otočte, kým nebude chrumkavá, približne 8 minút. Preložte slaninu na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkala. Nechajte mierne vychladnúť a potom ju rozdrobte.
Medzitým naplňte stredne veľkú misku ľadovou vodou. V hrnci priveďte vodu do varu a pridajte vajcia. Varte 4 minúty, potom dierkovanou lyžicou vyberte 2 vajcia a preložte ich do ľadovej vody. Zvyšné 2 vajcia varte ďalších 6 minút, kým nebudú uvarené natvrdo. Sceďte a nechajte vajcia vychladnúť.

Pripravte si dresing:

Vajcia vyberte z ľadovej vody, ošúpte ich a vložte do mixéra. Pridajte rastlinný olej, ocot, kôpor, 0,5 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia a mixujte do hladka.
Rímsky šalát dajte do veľkej servírovacej misy a pokvapkajte dresingom. Ošúpte a nakrájajte vajcia natvrdo. Na šalát v rovnomerných radoch poukladajte avokádo, kuracie mäso, fetu, paradajky, vajcia a slaninu. Navrch dajte pita lupienky a posypte kôprom. Pred podávaním šalát premiešajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Mixér / Letné jedlá / Večera / Šaláty / Šaláty s mäsom / Šaláty s vajíčkami / Food Network - recepty / Grécka kuchyňa

Zbierky receptov