Cobb cestovinový šalát s grilovanou kukuricou

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 904, celkový tuk 50 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 70 G., vlákno 6 G., cholesterol 207 mg, sodík 821 mg, cukor 5 G.

Toto jedlo kombinuje všetky najlepšie vlastnosti Cobbovho šalátu: kuracie mäso, slaninu, kukuricu a syr. Podáva sa tiež s výdatným cestovinovým základom, doplneným sušenými paradajkami a avokádovým dresingom. Grilujte kukuricu a kuracie mäso pre lahodnú údenú chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Gril

2 kuracie prsia bez kože a kostí
0,5 čajovej lyžičky pálivej maďarskej papriky
Olivový olej na pokvapkanie
2 klasy kukurice, ošúpané

Cestoviny

Hrubomletá soľ
450 g makrónok s motýlikmi

Tankovanie

0,5 šálky majonézy
1 avokádo, nakrájané na kocky
1 zelená cibuľka, nakrájaná na 3 kusy
Kôra z 1 limetky + 1 ČL limetkovej šťavy

Šalát

4 sušené paradajky v oleji, nakrájané
4 vajcia natvrdo uvarené, nasekané
8 prúžkov vyprážanej slaniny, nakrájanej na kocky
0,5 šálky rozdrobeného modrého syra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, cestoviny farfalle, sušené paradajky, Avokádo, modrý syr, paprika, vajcia, kukurica, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na vysokú teplotu.
Gril:

Každé kuracie prsia prekrojte na polovicu, aby ste získali 4 tenké kuracie filety. Každý kus jemne rozvaľkajte na rovnomernú hrúbku. Kuracie mäso posypte paprikou, trochou soli a čierneho korenia. Pokvapkajte olivovým olejom.

Kuracie mäso a kukuricu položte na gril na priamy oheň. Kuracie mäso opekajte z jednej strany asi 4 minúty, potom ho otočte a opekajte ďalšie 2-3 minúty. Kukuricu otočte, aby ste sa uistili, že je prepečená zo všetkých strán. Bude to trvať približne rovnako dlho ako kuracie mäso.
Kuracie mäso vyberte z grilu a prikryte ho alobalom na 10 minút. Nechajte kukuricu dostatočne vychladnúť, aby ste mohli odrezať zrnká. Zrná vložte do misky. Keď si kuracie mäso odpočinie, natrhajte ho na malé kúsky veľkosti hrášku.
Cestoviny:

Priveďte vodu do varu v hrnci a osoľte. Cestoviny uvarte al dente podľa návodu na obale. Sceďte ich a preložte do veľkej misy.
Tankovanie:

V malom kuchynskom robote zmiešajte majonézu, avokádo, zelenú cibuľku, limetkovú kôru a šťavu, štipku soli a niekoľko mletých čiernych korení. Mixujte do hladka; v prípade potreby pridajte trochu vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
Do veľkej misy k cestovinám pridajte sušené paradajky a dresing a premiešajte. Na cestovinový šalát dajte kuracie mäso, kukuricu, vajcia, slaninu a syr.