Ptitim s parmezánom
Hlasy: 1
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Ptitim, tiež známy ako izraelský kuskus, je ideálny na rýchle a chutné prílohy v štýle Blízkeho východu. Varí sa rýchlo, ale aby zostal chrumkavý a získal lahodnú zlatistú farbu, najskôr ho opečte na olivovom oleji. Hotovú prílohu dochuťte citrónovou šťavou, olivovým olejom a dijonskou horčicou, potom posypte nasekanými pistáciami, strúhaným parmezánom a nasekanou mätou, ktorá spolu s citrónom dodáva osviežujúcu chuť. Táto príloha sa perfektne hodí ku grilovanému mäsu, najmä jahňacine.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 šálky ptitimu
- 0,5 čajovej lyžičky citrónovej kôry
- 1/4 šálky olivového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ptitim, Dijonská horčica, citrónová kôra, Parmezán, pistácie, mäta
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci orestujte 1,5 šálky ptitimu na olivovom oleji 3 minúty. Pridajte 3 šálky vody a priveďte do varu; varte 7 minút do stavu al dente a potom sceďte.
- Zmiešajte 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 1 čajovú lyžičku dijonskej horčice, 1/2 čajovej lyžičky citrónovej kôry a 1/4 šálky olivového oleja; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Vmiešajte ptitim, posypte nasekanými pistáciami, strúhaným parmezánom a natrhanou mätou.
Kategórie:
Podobné recepty
