Izraelský kuskus s čerešňami
Hlasy: 4
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 287, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 47 G., vlákno 3 G., cholesterol 17 mg, sodík 581 mg, cukor 9 G.
Kalórie 287, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 47 G., vlákno 3 G., cholesterol 17 mg, sodík 581 mg, cukor 9 G.
Izraelský kuskus alebo ptitim sa len málo podobá na tradičnú maghrebskú obilninu, ale dá sa z neho pripraviť rovnako chutná príloha s korením a ovocím v štýle Blízkeho východu. Ptitim poduste s restovanou červenou cibuľou a na samom konci vmiešajte čerstvé bylinky, prepolené čerešne a rozdrobený syr feta, ktorý dokonale doplní ich sladkokyslú chuť a dodá zamatovú textúru. Izraelský kuskus s čerešňami podávajte ako prílohu k mäsu alebo ako samostatné vegetariánske jedlo.
Odporúčame
Recept:
Na olivovom oleji orestujte 1 nadrobno nakrájanú červenú cibuľu do mäkka. Pridajte 1 šálku izraelského kuskusu a za stáleho miešania varte 4 minúty. Pridajte 1,5 šálky vody a 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli; priveďte do varu. Prikryte a varte na miernom ohni 8 minút.
Vmiešajte 220 g rozpolených a vykôstkovaných čerešní, 0,5 šálky rozdrobeného syra feta, 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate a zelenej cibuľky a 2 lyžice bieleho vínneho octu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Recepty s podobnými ingredienciami: ptitim, syr feta, vínny ocot, čerešňa
Kategórie:
Podobné recepty
