Narodeninová torta na plechu na pečenie

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 34 porcií
Kalórie 343, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 42 G., vlákno 2 G., cholesterol 74 mg, sodík 118 mg, cukor 30 G.

Táto lahodná a žiarivá narodeninová torta je ideálna pre deti. Po prvé, deti si ju môžu ľahko ozdobiť samy a po druhé, krátka, jednovrstvová torta sa pohodlne drží a je. Torta sa pečie na veľkom plechu na pečenie a je mäkká, len vlhká a voňavá s tónmi vanilky a citrusov. Je poliata čokoládovou polevou a posypaná farebnými cukríkmi, ktoré budú praskať na tmavej čokoláde. Na ozdobu sú ideálne M&M's a slnečnicové semienka vo farebnej poleve.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč

250 g nesoleného masla, izbovej teploty
3 lyžice cukru
6 veľkých vajec, izbovej teploty
220 g (asi 1 šálka) kyslej smotany izbovej teploty
1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Kôra z 1 citróna
3 šálky prémiovej múky
1/3 šálky kukuričného škrobu
1 čajová lyžička hrubej soli
1 čajová lyžička sódy bikarbóny

Glazúra

700 g polosladkých čokoládových granúl
1,5 šálky hustej smotany
2 polievkové lyžice ľahkého kukuričného sirupu
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
55 g nesoleného masla, izbovej teploty
Čokoládové cukríky na ozdobu (odporúčané: M&M's)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, polosladká čokoláda, čokoládové lupienky (granule), vajcia, krém, kyslá smotana, citrónová kôra, kukuričný sirup, škrob

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite a vysypte múkou plech na pečenie s rozmermi 30 x 45 x 4 cm.
Koláč:

V mise stojanového mixéra s metlovým nástavcom šľahajte maslo s cukor na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná, približne 5 minút. Znížte rýchlosť mixéra na strednú rýchlosť a pridajte vajcia, po dvoch, potom kyslú smotanu, vanilkový extrakt a citrónovú kôru, pričom podľa potreby zoškrabte zo stien misy. Dobre premiešajte. Preosejte múku, kukuričný škrob, soľ a sódu bikarbónu. S mixérom na nízkej rýchlosti postupne pridávajte zmes múky do maslovej zmesi a miešajte len toľko, aby sa múka rovnomerne nezapracovala.

Potom ručne premiešajte, kým cesto nie je hladké. Cesto preložte na plech na pečenie a rovnomerne ho rozotrite. Povrch uhlaďte stierkou a pečte na strednej priečke rúry 25 – 30 minút alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté. Koláč nechajte na plechu na pečenie vychladnúť na izbovú teplotu.
Glazúra:

Čokoládové lupienky vložte do misky, pridajte smotanu na šľahanie a misku postavte nad hrniec s vriacou vodou. Miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Vypnite oheň, pridajte kukuričný sirup a vanilkový extrakt a nechajte čokoládovú zmes vychladnúť na izbovú teplotu. V mise stojanového mixéra s metličkou šľahajte čokoládovú zmes so zmäknutým maslom na strednej rýchlosti niekoľko minút, kým poleva nezhustne.
Polevu rovnomerne rozotrite po torte. S deťmi ozdobte tortu čokoládovými cukríkmi.