Sušienky z tmavej čokolády s morskou soľou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 48
Zložitosť: ľahko
Porcie: 48
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 92, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 10 mg, sodík 49 mg, cukor 8 G.
Kalórie 92, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 10 mg, sodík 49 mg, cukor 8 G.
Chrumkavé ovsené vločky dodávajú týmto sušienkam, ktoré sú zvonku chrumkavé a zvnútra mäkké, lahodnú hĺbku chuti, zatiaľ čo kombinácia vločiek morskej soli a kúskov tmavej čokolády vytvára úžasný kontrast sladkej a slanej chuti. Cesto na tieto sušienky si môžete pripraviť vopred a nechať ho v chladničke až dva dni.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3/4 šálky ovsených vločiek
- 1 šálka tortovej múky
- 3/4 šálky prémiovej múky
- 3/4 ČL prášku do pečiva
- 3/4 čajovej lyžičky hrubej soli
- 0,5 čajovej lyžičky sódy
- 3/4 šálky svetlohnedého cukru
- 140 g nesoleného masla izbovej teploty
- 0,5 šálky kryštálového cukru
- 1 veľké vajce
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 220 g granulovanej tmavej čokolády (1,5 polievkovej lyžice)
- Vločky morskej soli, ako napríklad Maldon, na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: múka na koláče, hnedý cukor, vajcia, tmavá čokoláda, čokoládové lupienky (granule)
Príprava jedla podľa receptu:
- Ovsené vločky pomelte v kuchynskom robote s kovovou čepeľou najemno. V stredne veľkej mise ich zmiešajte s múkou na pečenie, hladkou múkou, práškom do pečiva, soľou a sódou bikarbónou.
- Pomocou mixéra s metličkovým nástavcom vyšľahajte hnedý cukor, maslo a kryštálový cukor na strednej rýchlosti, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes, približne 5 minút. Zašľahajte vajce, kým sa úplne nespojí. Vmiešajte vanilkový extrakt. Znížte rýchlosť mixéra na nízku, pridajte múčnu zmes a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Vmiešajte čokoládové lupienky. Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a dajte do chladničky aspoň na 24 hodín a maximálne na 48 hodín.
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
- Z cesta naberte guľôčky z kopcovitej čajovej lyžičky. Poukladajte ich na plech na pečenie 2,5 cm od seba. Ľahko posypte morskou soľou. Pečte, pričom plechy v polovici pečenia otáčajte, kým okraje nie sú zlato-hnedé, 10 až 12 minút. Nechajte 10 minút vychladnúť na plechu na mriežke, potom sušienky preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Upečte sušienky zo zvyšného cesta. Veľkosť sušienok môžete v prípade potreby zdvojnásobiť; stačí predĺžiť čas pečenia asi o 2 minúty.
Kategórie:
Podobné recepty
